Cua – Ghẹ
Bạn đang tìm công thức làm sò huyết hấp bia ngon đúng điệu? Khám phá ngay cách làm chi tiết từ khâu chọn sò, sơ chế đến thành phẩm thơm lừng, ngọt thịt. Bí quyết để có món sò ngon đỉnh cao, giữ trọn dinh dưỡng nằm ngay trong bài viết này!
Tại sao sò huyết hấp bia được yêu thích?
Món ăn này được yêu thích vì hương vị độc đáo, cách chế biến đơn giản và giá trị dinh dưỡng cao. Sự kết hợp giữa bia và sả không chỉ giúp khử mùi tanh mà còn làm tăng thêm vị ngọt đậm đà cho thịt sò, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng.
Hương vị độc đáo, khó cưỡng
Sự hòa quyện tuyệt vời giữa thịt sò ngọt dai, béo ngậy với hương thơm dịu nhẹ của bia và sả tạo nên một món ăn có hương vị rất riêng, ăn hoài không ngán.
Cách chế biến đơn giản, tiết kiệm thời gian
Món ăn có độ khó rất thấp, chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị và 20 phút chế biến, phù hợp với cả những người bận rộn nhất.
Giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe
Sò huyết là một thực phẩm bổ dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như sắt, protein và kẽm, giúp bồi bổ sức khỏe và tăng cường thể lực.
Chuẩn bị nguyên liệu làm sò huyết hấp bia
Để chuẩn bị món ăn thơm ngon cho khoảng 4 người ăn, bạn cần có những nguyên liệu tươi ngon và đơn giản sau đây:
- Sò huyết tươi sống: 1 kg
- Bia tươi: 1 lon (khoảng 300ml)
- Sả: 4 nhánh
- Gừng: 1 nhánh nhỏ (thái lát)
- Gia vị: Muối, bột nêm (tùy chọn)
- Nước chấm: Tương ớt, muối tiêu chanh.
Hướng dẫn chi tiết cách làm sò huyết hấp bia tại nhà
Cách làm món ăn này tại nhà rất dễ dàng, chỉ gồm các bước sơ chế sò, chuẩn bị nguyên liệu và hấp nhanh trong nồi. Chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây, bạn chắc chắn sẽ thành công.
Bước 1: Sơ chế sò huyết
Đây là bước quan trọng nhất để nhả hết bùn đất. Bạn cần cho sò huyết vào ngâm trong nước vo gạo hoặc nước muối loãng có thêm vài lát ớt trong khoảng 1-2 tiếng. Sau khi ngâm, dùng bàn chải cọ sạch lớp vỏ bên ngoài, rửa lại thực hiện nhiều lần với nước sạch cho đến khi nước trong rồi để ráo.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Sả rửa sạch, đập dập rồi cắt thành từng khúc khoảng 5-7cm. Gừng gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng.
Bước 3: Tiến hành hấp sò huyết
Lót một lớp sả và gừng đã sơ chế xuống đáy nồi. Tiếp theo, xếp sò huyết đã ráo nước lên trên. Cuối cùng, đổ đều lon bia vào nồi.
Đậy nắp nồi lại, đun với lửa lớn cho đến khi bia sôi. Sau đó, hạ nhỏ lửa và hấp thêm khoảng 5-7 phút cho sò vừa chín tới và mở miệng là được.
Lưu ý quan trọng: Không hấp sò quá lâu vì sẽ làm thịt sò bị teo, mất đi vị ngọt tự nhiên và trở nên dai.
Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức
Khi sò đã chín, bạn tắt bếp và vớt sò ra đĩa. Món sò huyết hấp bia nóng hổi sẽ tỏa ra mùi thơm dịu của bia và sả rất hấp dẫn. Thịt sò ngọt đậm, dai dai và mọng nước. Thưởng thức kèm tương ớt hoặc muối tiêu chanh đều rất ngon miệng.
Mua sò huyết tươi sống ở đâu để làm món sò huyết hấp bia ngon nhất?
Để có món ngon chuẩn vị, nguyên liệu tươi sống là yếu tố quyết định. Thay vì mua ở những nơi không rõ nguồn gốc, hãy tìm đến các vựa hải sản lớn và chuyên nghiệp để đảm bảo chất lượng.
Tại Cần Thơ, Vựa Cua Đăng Quân tự hào là địa chỉ đáng tin cậy hàng đầu, chuyên cung cấp sò huyết tươi sống và các loại hải sản cao cấp khác. Chúng tôi cam kết:
- Chất lượng tuyệt đối: Sò huyết được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo 100% còn sống khỏe mạnh, béo mập khi đến tay khách hàng.
- Dịch vụ đa dạng: Bạn có thể mua sò huyết tươi sống mang về để tự trổ tài theo công thức trên, hoặc yêu cầu nhà hàng của chúng tôi phục vụ món thơm ngon ngay tại chỗ.
- Giao hàng toàn quốc: Dù bạn ở đâu, Vựa Cua Đăng Quân cũng sẵn sàng đóng gói và giao hàng tận nơi, đảm bảo độ tươi ngon.
Đừng để nguyên liệu kém chất lượng làm hỏng món ăn của bạn. Hãy liên hệ ngay với Vựa Cua Đăng Quân để có được những con sò huyết tươi ngon nhất!
- Địa chỉ: 151/42A Đường Trần Hoàng Na, Phường Tân An, Thành phố Cần Thơ
- Điện thoại/Zalo: 0939 77 66 98
- Website: vuacuadangquan.vn
Sẵn sàng trổ tài với món sò huyết hấp bia
Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ hữu ích trên, hy vọng bạn có thể tự tin trổ tài làm món sò huyết hấp bia thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Một món ăn hấp dẫn được làm từ những nguyên liệu tươi ngon chắc chắn sẽ mang lại những giây phút quây quần ấm cúng và đáng nhớ.
