Cua – Ghẹ
Mục lục
Bạn đang băn khoăn bạch tuộc làm gì ngon? Khám phá ngay 18 công thức hấp dẫn từ nướng, xào, hấp đến nhúng lẩu, làm gỏi. Bí quyết để có những món bạch tuộc dai giòn, đậm vị, không bị dai nằm ngay trong bài viết này!
Tại sao bạch tuộc lại là nguyên liệu vạn người mê?
Bạch tuộc là nguyên liệu vạn người mê vì thịt của chúng có độ dai giòn sần sật rất đặc trưng, vị ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao. Đây là nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin và các khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm, canxi, giúp tăng cường sức đề kháng và bồi bổ sức khỏe, theo thông tin từ Healthline.
Tổng hợp 8 món ngon từ bạch tuộc cho bữa cơm trọn vị
Tổng hợp 18 món ngon từ bạch tuộc bao gồm các cách chế biến từ nướng, xào, hấp, chiên đến nhúng lẩu và làm gỏi. Mỗi công thức đều mang lại một hương vị đặc trưng riêng, phù hợp với mọi khẩu vị và rất dễ thực hiện tại nhà.
1. Bạch tuộc nướng sa tế
Đây là món ăn không thể bỏ qua trong các buổi tiệc BBQ. Thịt bạch tuộc giòn dai quyện cùng vị cay nồng của sa tế, nướng trên than hồng thơm lừng, tạo nên một món nhậu cực kỳ hấp dẫn. Xem chi tiết cách làm bạch tuộc nướng.
2. Bạch tuộc hấp gừng sả
Cách chế biến đơn giản nhất nhưng lại giúp giữ trọn vẹn hương vị ngọt thanh nguyên bản của bạch tuộc. Mùi thơm của gừng sả giúp khử tanh hiệu quả, chấm kèm một chén nước mắm gừng là đúng điệu.
3. Bạch tuộc xào chua ngọt
Một món xào thanh mát với hương vị hài hòa chua chua ngọt ngọt từ các loại rau củ như dứa, ớt chuông. Thịt bạch tuộc giòn dai, thấm đều gia vị, là món ăn rất đưa cơm. Khám phá thêm các món bạch tuộc xào.
4. Bạch tuộc nhúng mẻ
Thịt bạch tuộc giòn giòn được nhúng vào nồi lẩu mẻ có vị chua thanh độc đáo, thơm mùi thảo mộc, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng lạ miệng và hấp dẫn.
5. Bạch tuộc chiên giòn
Lớp bột bên ngoài được chiên vàng giòn rụm, bao bọc lấy phần thịt bạch tuộc vẫn giữ được độ ngọt và dai bên trong. Món này chấm kèm tương ớt thì ngon tuyệt.
6. Gỏi bạch tuộc chua ngọt
Một món khai vị thanh mát, giòn ngon và cực kỳ kích thích vị giác. Bạch tuộc luộc giòn được trộn cùng các loại rau củ như hành tây, xoài xanh, cà rốt và nước mắm chua ngọt đậm đà.
7. Cháo bạch tuộc
Món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe cho người già và trẻ nhỏ. Cháo được nấu nhừ, quyện với vị ngọt tự nhiên của bạch tuộc và mùi thơm của hành ngò.
8. Bánh bạch tuộc Takoyaki
Món ăn vặt trứ danh của Nhật Bản với vỏ bánh giòn thơm, nhân bạch tuộc dai ngọt bên trong, ăn kèm sốt takoyaki và mayonnaise béo ngậy. Xem ngay cách làm bánh Takoyaki.
Thêm 10 gợi ý hấp dẫn khác từ bạch tuộc
Ngoài các món quen thuộc, bạch tuộc còn có thể biến tấu thành nhiều món ăn khác cũng không kém phần hấp dẫn. 9. Bạch tuộc nướng muối ớt: Dân dã, đậm đà vị cay mặn. 10. Bạch tuộc xào sả ớt: Thơm lừng, cực kỳ đưa cơm. 11. Bạch tuộc nhúng giấm: Vị chua thanh lạ miệng. 12. Lẩu bạch tuộc chua cay: Nóng hổi, phù hợp cho ngày se lạnh. 13. Bạch tuộc phô mai: Béo ngậy, kéo sợi hấp dẫn. 14. Bạch tuộc khìa nước dừa: Vị ngọt thanh độc đáo. 15. Canh bún bạch tuộc: Món nước thanh mát, lạ miệng. 16. Cơm chiên bạch tuộc: Bữa ăn nhanh gọn mà đủ chất. 17. Mì xào bạch tuộc: Sợi mì dai dai quyện cùng bạch tuộc giòn sần sật. 18. Bạch tuộc ngâm sả tắc: Món ăn có vị chua cay, giòn ngọt, có thể bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.
Bí quyết cho mọi món bạch tuộc ngon: bắt đầu từ nguyên liệu tươi sống
Để trả lời câu hỏi bạch tuộc làm gì ngon một cách trọn vẹn nhất, bí quyết quan trọng nhất không nằm ở công thức phức tạp mà chính là chất lượng của nguyên liệu.Một món ăn chỉ có thể đạt đến độ ngon hoàn hảo khi được chế biến từ những con bạch tuộc tươi sống, chất lượng nhất.Tại Cần Thơ, Vựa Cua Đăng Quân tự hào là địa chỉ đáng tin cậy hàng đầu, chuyên cung cấp bạch tuộc tươi sống và các loại hải sản cao cấp khác. Chúng tôi cam kết:
- Chất lượng tuyệt đối: Bạch tuộc được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo 100% tươi ngon, da sáng bóng, thịt săn chắc khi đến tay khách hàng.
- Dịch vụ đa dạng: Bạn có thể mua bạch tuộc tươi sống mang về để tự trổ tài theo các công thức trên, hoặc yêu cầu nhà hàng của chúng tôi phục vụ tại chỗ với thực đơn phong phú. Đặc biệt, chúng tôi có phòng VIP lớn với sức chứa 20-30 khách, rất phù hợp cho các buổi tiệc công ty hoặc họp mặt gia đình.
- Giao hàng toàn quốc: Dù bạn ở đâu, Vựa Cua Đăng Quân cũng sẵn sàng đóng gói và giao hàng tận nơi, đảm bảo độ tươi ngon.
Đừng để nguyên liệu kém chất lượng làm hỏng món ăn của bạn. Hãy liên hệ ngay với Vựa Cua Đăng Quân để có được những con bạch tuộc tươi ngon nhất!
- Địa chỉ: 151/42A Đường Trần Hoàng Na, Phường Tân An, Thành phố Cần Thơ
- Điện thoại/Zalo: 0939 77 66 98
- Website: vuacuadangquan.vn
Giải đáp các thắc mắc thường (FAQs)
Làm sao để chế biến bạch tuộc không bị dai?
Để bạch tuộc không bị dai, bí quyết quan trọng nhất là thời gian chế biến. Bạn chỉ nên nấu bạch tuộc thật nhanh trên lửa lớn (như xào trong 3-5 phút) hoặc hầm thật lâu trên lửa nhỏ (trên 1 giờ). Việc nấu trong khoảng thời gian vừa phải (10-20 phút) sẽ khiến thịt bạch tuộc bị co cứng và trở nên dai.
Cách sơ chế bạch tuộc sạch và không bị tanh là gì?
Cách sơ chế bạch tuộc sạch và không tanh hiệu quả nhất là dùng muối hạt kết hợp với chanh hoặc giấm. Sau khi đã loại bỏ nội tạng, mắt và răng, bạn dùng muối và chanh chà xát kỹ lên toàn bộ thân bạch tuộc để loại bỏ hết chất nhờn. Sau đó, rửa lại nhiều lần với nước sạch là bạch tuộc sẽ hết sạch mùi tanh.
Nên chọn bạch tuộc to hay nhỏ cho từng món ăn?
Việc chọn bạch tuộc to hay nhỏ phụ thuộc vào món bạn định nấu. Bạch tuộc nhỏ (size baby) thường mềm và ngọt thịt hơn, rất phù hợp cho các món xào, nhúng lẩu hoặc nấu cháo. Trong khi đó, bạch tuộc lớn hơn sẽ lý tưởng cho các món nướng vì thịt dày, không dễ bị khô và teo lại khi nướng trên nhiệt độ cao.
Mua bạch tuộc tươi ngon để làm các món này ở đâu tại Cần Thơ?
Để mua được bạch tuộc tươi ngon nhất tại Cần Thơ, bạn nên tìm đến các vựa hải sản lớn và uy tín. Các địa chỉ như Vựa Cua Đăng Quân chuyên cung cấp bạch tuộc tươi sống, được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo thịt giòn ngọt tự nhiên. Nguyên liệu tươi ngon chính là yếu tố quyết định đến chất lượng của mọi món ăn.
Sẵn sàng trổ tài với những món bạch tuộc hấp dẫn
Với vô số gợi ý trên, hy vọng bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi bạch tuộc làm gì ngon. Dù bạn yêu thích hương vị đơn giản hay phức tạp, bạch tuộc đều có thể là nguyên liệu để tạo nên những món ăn thơm ngon, đậm đà. Hãy mạnh dạn vào bếp và sáng tạo để chiêu đãi gia đình và bạn bè những bữa ăn đặc sắc nhé.
