Cua – Ghẹ
Du lịch Cần Thơ ăn gì? Khám phá ngay bản đồ ẩm thực Cần Thơ hơn 25 món ngon Cần Thơ trứ danh, từ lẩu mắm đậm đà, bánh xèo giòn rụm đến các đặc sản độc đáo. Lưu lại cẩm nang kèm địa chỉ chi tiết này từ Vựa Cua Đăng Quân để có một chuyến đi “no quên lối về”!
Món ngon cần thơ nhất định phải thử (kèm địa chỉ)
Lẩu mắm Cần Thơ – Quốc hồn quốc túy miền tây
Được mệnh danh là “quốc hồn quốc túy”, lẩu mắm không chỉ là một món ăn mà là một trải nghiệm văn hóa ẩm thực miền Tây. Linh hồn của món ăn nằm ở nồi nước lẩu được nấu công phu từ mắm cá sặc hoặc cá linh hảo hạng, phi thơm cùng sả, tỏi tạo nên một hương thơm nồng nàn đặc trưng nhưng không hề khó chịu.
Nước dùng có vị đậm đà của mắm, nhưng được cân bằng lại bằng vị ngọt thanh từ nước dừa tươi và nước hầm xương. Trong nồi lẩu là cả một “đại tiệc” sản vật sông nước: từng khoanh cá ba sa béo ngậy, những con tôm càng tươi rói, mực giòn sần sật và thịt ba rọi mềm mại. Đặc biệt nhất là “vườn rau thu nhỏ” với hơn 20 loại rau đồng như bông súng, điên điển, rau nhút, kèo nèo… Mỗi loại rau mang một hương vị riêng, góp phần tạo nên một bản giao hưởng vị giác khó quên.
- Địa chỉ gợi ý: Lẩu mắm Dạ Lý (Số 89 Đường 3/2, Phường Hưng Lợi, Ninh Kiều).
- Giá tham khảo: 150.000 – 300.000 VNĐ.
Bánh xèo miền tây – Giòn rụm, thơm lừng
Âm thanh “xèo xèo” vui tai khi người đầu bếp đổ bột vào chảo nóng chính là khởi đầu cho một món ăn dân dã nhưng đầy quyến rũ. Bánh xèo Cần Thơ có kích thước lớn, vỏ bánh được tráng cực mỏng từ bột gạo pha với nước cốt dừa béo ngậy và bột nghệ để tạo màu vàng ươm đẹp mắt. Lớp vỏ nóng hổi, giòn tan bao bọc lấy phần nhân đầy đặn bên trong, gồm thịt ba chỉ béo mềm, những con tôm sông ngọt thịt và giá đỗ thanh mát.
Thưởng thức bánh xèo là cả một nghệ thuật: bạn sẽ dùng một lá cải xanh lớn, đặt miếng bánh xèo lên, thêm những loại rau thơm như diếp cá, húng quế, rồi cuốn chặt tay. Cuối cùng, chấm ngập cuốn bánh vào chén nước mắm chua ngọt được pha khéo léo, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo của vị giòn, béo, ngọt, tươi mát trong cùng một miếng ăn.
- Địa chỉ gợi ý: Bánh xèo Bảy Tới (45 Hoàng Quốc Việt, An Bình, Ninh Kiều).
- Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VNĐ/cái.
Nem nướng Cái Răng – Đậm đà tinh hoa ẩm thực
Nem nướng Cái Răng là một món ngon Cần Thơ đã trở thành thương hiệu. Từng viên nem làm từ thịt heo tươi quết nhuyễn, nêm nếm gia vị đậm đà rồi vo tròn quanh xiên tre. Khi nướng trên bếp than hồng rực, mỡ từ nem tươm ra xèo xèo, tỏa hương thơm lừng cả một góc phố.
Nhưng điều làm nên sự khác biệt tuyệt đối cho món ăn này chính là chén nước chấm tương bí truyền. Nước chấm có màu nâu vàng đẹp mắt, sền sệt, được pha chế công phu từ tương hột, gan heo và đậu phộng, mang vị ngọt thanh, béo bùi khó tả. Khi ăn, bạn sẽ trải một lớp bánh tráng mỏng, đặt lên trên bánh hỏi, rau thơm, chuối chát, khế chua, dưa leo, một xiên nem nướng, cuốn lại và chấm ngập vào chén nước tương “thần thánh”.
- Địa chỉ gợi ý: Nem nướng Thanh Vân (17 Đại lộ Hoà Bình, Tân An, Ninh Kiều).
Vịt nấu chao – Món lẩu béo ngậy, ấm lòng
Giữa vô vàn món lẩu, vịt nấu chao nổi lên như một ngôi sao sáng với hương vị độc đáo không thể nhầm lẫn, là một món ngon Cần Thơ đặc biệt thích hợp cho những ngày se lạnh. Thịt vịt xiêm chắc thịt được chặt miếng vừa ăn, ướp kỹ với chao trắng và chao đỏ, cùng những gia vị khác trong nhiều giờ để thấm sâu. Sau đó, thịt được hầm mềm rục cùng với khoai môn bùi dẻo, tan trong miệng.
Nước dùng có màu nâu đỏ đẹp mắt, sánh mịn, dậy lên mùi thơm nồng nàn và vị béo ngậy đặc trưng của chao, quyện với vị ngọt của thịt vịt. Món này thường được ăn như lẩu, dùng kèm với bún tươi hoặc mì trứng, nhúng thêm các loại rau muống, cải xanh để cân bằng vị giác. Chén nước chấm đi kèm cũng là chao nguyên chất dằm với ớt, càng làm món ăn thêm phần đậm đà.
- Địa chỉ gợi ý: Vịt nấu chao Thành Giao (Hẻm 1 Lý Tự Trọng, An Phú, Ninh Kiều).
- Giá tham khảo: 150.000 – 250.000 VNĐ.
Cá lóc nướng trui – Hương vị đồng quê phóng khoáng
Không cầu kỳ, không hoa mỹ, cá lóc nướng trui chính là hiện thân cho tinh thần phóng khoáng và mộc mạc của người dân miền Tây. Một con cá lóc đồng tươi sống, vừa bắt dưới sông lên, được làm sạch, xiên thẳng từ miệng đến đuôi bằng một que tre tươi. Sau đó, người ta cắm que cá xuống đất, phủ một lớp rơm khô lên và đốt lửa. Sức nóng của rơm sẽ làm cá chín từ từ, giữ trọn vẹn nước ngọt bên trong thớ thịt.
Cá nướng xong có lớp da cháy sém, đen bóng nhưng khi cạo lớp vỏ đó đi, bên trong là phần thịt trắng phau, bốc khói thơm lừng mùi đồng nội. Gắp một miếng thịt cá, cuốn cùng bánh tráng, rau thơm, chuối chát, dưa leo rồi chấm với mắm me hoặc muối ớt chanh, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nguyên bản, thuần khiết nhất của sản vật thiên nhiên.
- Địa chỉ gợi ý: Các quán ăn sinh thái, quán sân vườn ở khu vực Cồn Ấu, Cái Răng.
Ốc nướng tiêu xanh – Cay nồng kích thích vị giác
Đây là món ăn vặt “gây nghiện”, đặc biệt lý tưởng cho những buổi tối dạo chơi, lai rai cùng bạn bè. Những con ốc bươu làm sạch, khéo léo nhồi vào bên trong hỗn hợp thịt heo băm nhuyễn, nấm mèo giòn sần sật và sả băm thơm lừng. Sau đó, ốc được đặt lên vỉ nướng trên than hồng, khi gần chín sẽ được rưới lên một lớp nước sốt đặc biệt làm từ tiêu xanh tươi giã nhuyễn.
Hơi nóng làm hạt tiêu vỡ ra, tỏa hương cay nồng đặc trưng, quyện vào vị ngọt của thịt và vị dai giòn của ốc. Khi ăn, bạn dùng một chiếc tăm tre nhỏ khều phần thịt ốc ra, chấm vào chén nước mắm sả ớt, cảm nhận vị cay ấm lan tỏa, kích thích mọi giác quan. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm hương vị đường phố Cần Thơ.
- Địa chỉ gợi ý: Quán ốc đêm trên đường Trần Văn Khéo hoặc khu chợ đêm Ninh Kiều.
Bánh cống – độc đáo món chiên giòn
Bánh cống là một trong những món ăn vặt có lịch sử lâu đời và được yêu thích bậc nhất tại Cần Thơ. Tên gọi của bánh bắt nguồn từ chiếc khuôn bằng kim loại có hình dáng như cái cống nhỏ. Bột bánh được pha từ bột gạo, bột đậu nành để tạo độ giòn, béo và đậu xanh cà vỏ hấp chín. Người bán sẽ cho bột vào khuôn, thêm nhân thịt heo băm đã xào thơm, và đặt một con tôm tươi còn nguyên vỏ lên trên cùng.
Sau đó, cả khuôn bánh được nhúng ngập vào chảo dầu nóng, chiên cho đến khi vàng giòn. Chiếc bánh thành phẩm có vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm xốp, bùi vị đậu xanh, ngọt vị thịt và thơm lừng vị tôm. Bánh cống thường được ăn kèm với các thực phẩm xanh khác như xà lách, diếp cá, húng quế và chấm mắm chua ngọt.
- Địa chỉ gợi ý: Bánh cống Cô Út (86/38 Lý Tự Trọng, An Cư, Ninh Kiều).
Lẩu bần phù sa – vị chua thanh độc lạ
Nếu lẩu mắm đậm đà, nồng nàn thì lẩu bần lại mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt với vị chua thanh tao, dịu nhẹ, một đặc sản độc đáo chỉ có ở miền Tây sông nước. Trái bần, một loại quả dân dã mọc ven sông, được dùng để tạo nên vị chua đặc trưng cho nước lẩu. Vị chua của bần không gắt như me hay chanh, mà rất thanh, kèm theo một mùi thơm thoang thoảng.
Nước lẩu thường được nấu cùng với các loại cá nước ngọt như cá diêu hồng, cá ba sa, hoặc các loại hải sản tươi sống như tôm, mực để tăng thêm vị ngọt. Khi ăn, bạn sẽ nhúng các loại rau đồng như bông súng, so đũa, cù nèo vào nồi lẩu đang sôi. Vị chua thanh của nước dùng kết hợp với vị ngọt của cá và vị tươi mát của rau tạo nên một món ăn giải nhiệt, vô cùng dễ chịu.
- Địa chỉ gợi ý: Khu du lịch sinh thái Phù Sa (Cồn Ấu, Hưng Phú, Cái Răng).
- Giá tham khảo: 200.000 – 400.000 VNĐ.
Bánh tằm bì – bữa sáng dân dã thân quen
Bánh tằm bì là một món ăn sáng hoặc ăn xế giản dị nhưng chứa đựng cả một bầu trời hương vị thân quen của người Cần Thơ. Sợi bánh tằm làm thủ công từ bột gạo tẻ, se bằng tay rồi hấp chín, tạo nên độ mềm dai vừa phải. Phần “linh hồn” của món ăn là bì heo được thái sợi mỏng như chỉ, trộn đều với thịt nạc luộc và thính gạo rang thơm lừng.
Khi ăn, người bán sẽ cho bánh tằm ra đĩa, phủ một lớp bì lên trên, thêm rau thơm, giá trụng và dưa chua. Điểm nhấn cuối cùng và cũng là đặc trưng nhất chính là lớp nước cốt dừa béo ngậy được rưới lên trên, ăn cùng với nước mắm pha. Vị béo của dừa, vị mặn ngọt của nước mắm, vị dai của bánh và vị thơm của bì hòa quyện tạo nên một món ăn độc đáo.
- Địa chỉ gợi ý: Chợ Tân An hoặc các gánh hàng rong quanh khu vực trung tâm.
Bún riêu cua – đậm đà vị đồng quê
Không giống bún riêu ở các vùng miền khác, bún riêu cua Cần Thơ mang một hương vị đồng quê rất riêng. Nước dùng được hầm từ xương, có vị ngọt thanh, thêm cà chua để tạo vị chua dịu và màu sắc đẹp mắt. Nhưng ngôi sao chính là phần riêu cua làm hoàn toàn từ gạch và thịt cua đồng tươi xay nhuyễn, đóng thành từng tảng lớn, mềm béo và thơm phức.
Một tô bún riêu đầy đủ sẽ có những tảng riêu cua hấp dẫn, vài miếng huyết heo mềm mịn, đậu phụ chiên vàng giòn và đôi khi có cả chả lụa. Món ăn sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu đi mắm tôm và một đĩa rau sống đầy ắp với bắp chuối bào, giá đỗ, húng quế và rau muống chẻ. Vắt thêm miếng chanh, cho chút ớt xay, bạn sẽ có một tô bún riêu đậm đà khó quên.
- Địa chỉ gợi ý: Các ghe hàng trên Chợ nổi Cái Răng.
Bánh hỏi heo quay Phong Điền
Bánh hỏi heo quay Phong Điền là một đặc sản nức tiếng, thường xuất hiện trong các dịp lễ, tiệc trang trọng nhưng cũng có thể tìm thấy ở các quán ăn địa phương. Bánh hỏi được làm từ bột gạo, qua nhiều công đoạn công phu để tạo thành những sợi bánh nhỏ li ti, trắng mềm, được ép thành từng miếng mỏng. Phía trên mặt bánh được thoa một lớp mỡ hành xanh mướt, thơm lừng.
Phần quan trọng không kém là thịt heo quay, được chọn từ loại ba rọi ngon, quay theo phương pháp truyền thống để có lớp da giòn rụm như bánh tráng, nhưng phần thịt bên trong vẫn mềm ngọt và mọng nước. Khi ăn, người ta gắp một miếng bánh hỏi, kẹp cùng một miếng thịt heo quay, thêm rau thơm và chấm vào chén nước mắm làm đậm đà, tất cả tạo nên một hương vị hài hòa tuyệt đối.
- Địa chỉ gợi ý: Các lò bánh hỏi, quán ăn đặc sản tại huyện Phong Điền.
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
Đây là món gỏi thanh mát, sang trọng, thể hiện trọn vẹn sự trù phú của miệt vườn Cần Thơ. Củ hủ dừa chính là phần lõi non nhất trên ngọn cây dừa, có màu trắng tinh, vị ngọt thanh, giòn mát và hương thơm dịu nhẹ. Để làm gỏi, củ hủ dừa được bào thành những lát mỏng, ngâm trong nước đá pha chanh để giữ được độ trắng và giòn.
Sau đó, củ hủ dừa được trộn đều cùng tôm sông tươi luộc chín, thịt ba chỉ thái mỏng, hành tây, cà rốt và rau răm. Linh hồn của món gỏi là nước sốt chua ngọt được pha chế khéo léo từ nước mắm, chanh, tỏi, ớt. Cuối cùng, món gỏi được rắc lên trên một lớp đậu phộng rang giòn và hành phi thơm lừng, tạo nên một món khai vị hoàn hảo.
- Địa chỉ gợi ý: Các nhà hàng lớn như nhà hàng Hoa Sứ, Lúa Nếp.
Hủ tiếu khô Sa Đéc
Dù mang tên Sa Đéc, nhưng món hủ tiếu này đã trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực Cần Thơ. Khác với hủ tiếu nước, hủ tiếu khô mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn khác. Sợi hủ tiếu Sa Đéc đặc trưng, vừa dai vừa mềm, được trụng chín tới rồi trộn đều với một loại nước sốt đặc biệt, có vị mặn ngọt đậm đà, thường được làm từ xì dầu, dầu hào và các gia vị bí truyền.
Bên trên tô hủ tiếu là các loại topping phong phú như thịt heo bằm xào, thịt nạc thái lát, tôm tươi, gan heo, tim và trứng cút. Món ăn được dọn kèm với một chén nước dùng nóng hổi hầm từ xương, có vị ngọt thanh để thực khách có thể chan vào hoặc húp riêng. Thêm chút giá hẹ, xà lách và tương ớt, bạn sẽ có một bữa sáng chất lượng.
- Địa chỉ gợi ý: Hủ tiếu Sa Đéc Cô Sáu (49 Phan Đình Phùng, Tân An, Ninh Kiều).
Ba khía rang me
Ba khía là một loại cua nhỏ sống ở vùng nước lợ, có hình dáng gần giống cua đồng nhưng vị thịt mặn mà và đặc trưng hơn. Đây là món ăn dân dã, là món nhậu “hao bia” được nhiều người dân địa phương và du khách yêu thích. Ba khía tươi sau khi làm sạch sẽ được chiên sơ qua cho giòn.
Sau đó, người ta phi thơm tỏi, cho nước cốt me vào chảo, nêm nếm đường, nước mắm, ớt để tạo thành một loại sốt me sền sệt, chua ngọt hài hòa. Cuối cùng, cho ba khía đã chiên vào, đảo đều trên lửa lớn cho sốt me áo đều lên từng con. Món ăn thành phẩm có màu nâu cánh gián đẹp mắt, thơm lừng mùi me và tỏi, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt của sốt, vị mặn của ba khía và vị giòn của vỏ.
- Địa chỉ gợi ý: Các quán nhậu bình dân dọc đường Nguyễn Văn Linh.
Bánh tét lá cẩm
Không chỉ là món ăn ngày Tết, bánh tét lá cẩm đã trở thành một đặc sản, một món quà quê ý nghĩa mà du khách có thể mua quanh năm. Món bánh này là niềm tự hào của người dân Bình Thủy, Cần Thơ. Điểm đặc biệt đầu tiên là màu tím mộng mơ, đẹp mắt của lớp nếp bên ngoài. Màu tím này hoàn toàn tự nhiên, được tạo ra bằng cách ngâm nếp trong nước cốt của lá cẩm.
Nhân bánh là sự kết hợp hoàn hảo của các hương vị: đậu xanh được đãi vỏ, nấu chín và tán nhuyễn, có vị ngọt bùi; thịt ba rọi được ướp gia vị đậm đà, có vị béo ngậy; và lòng đỏ trứng muối ở giữa có vị mằn mặn, béo bùi đặc trưng. Khi cắt khoanh bánh ra, các lớp màu sắc tím, vàng, nâu xen kẽ vô cùng hấp dẫn.
- Địa chỉ gợi ý: Lò bánh tét Chín Cẩm (44/29 An Cư, Ninh Kiều).
- Giá tham khảo: 50.000 – 100.000 VNĐ/đòn.
Cơm cháy kho quẹt
Đây là món ăn dân dã nhưng có sức “sát thương” cực lớn, khiến bất kỳ ai cũng phải xiêu lòng. Nồi kho quẹt trông đơn giản nhưng được làm rất công phu. Nước mắm ngon được kho liu riu với đường, tóp mỡ, tôm khô, hành tím và tiêu xanh cho đến khi sền sệt lại, có màu nâu cánh gián đẹp mắt. Vị mặn của mắm, vị ngọt của đường, vị béo của tóp mỡ và vị cay nồng của tiêu hòa quyện một cách hoàn hảo.
Phần cơm cháy được nấu từ cơm nguội, ép mỏng và chiên trong chảo ngập dầu cho đến khi vàng ươm, giòn rụm. Khi ăn, bạn sẽ bẻ một miếng cơm cháy, chấm ngập vào nồi kho quẹt nóng hổi, ăn kèm với các loại rau củ luộc như bầu, bí, đậu bắp. Âm thanh giòn tan và hương vị đậm đà sẽ khiến bạn ăn mãi không ngừng.
- Địa chỉ gợi ý: Dễ dàng tìm thấy trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng chuyên món ăn miền Tây.
Cháo lòng Cái Tắc
Cháo lòng là món ăn quen thuộc ở nhiều nơi, nhưng cháo lòng Cái Tắc (một địa danh gần Cần Thơ) lại có một danh tiếng riêng biệt. Điều làm nên sự khác biệt là khâu làm lòng cực kỳ kỹ lưỡng, đảm bảo sạch sẽ, không còn mùi hôi. Nồi cháo được nấu từ gạo rang thơm, ninh nhừ với nước hầm xương ngọt thanh.
Một tô cháo lòng đầy đủ sẽ có đủ các loại tim, gan, phèo, dồi chiên, bao tử… được luộc chín tới, vừa mềm vừa giòn. Cháo được múc ra tô nóng hổi, rắc thêm hành lá, ngò rí và tiêu xay. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của cháo, vị béo của lòng và hương thơm của các loại rau gia vị. Món ăn này thường được dùng vào buổi sáng sớm hoặc chiều tối, là một món ăn bình dân nhưng vô cùng chất lượng.
- Địa chỉ gợi ý: Các quán cháo lòng dọc Quốc lộ 1A, đoạn qua thị trấn Cái Tắc.
Pizza hủ tiếu Sáu Hoài
Đây là một món ăn sáng tạo, độc đáo, biến tấu từ sợi hủ tiếu truyền thống và là một món ngon Cần Thơ không thể tìm thấy ở nơi khác. Thay vì dùng bột mì, “đế bánh” pizza được làm từ những vắt hủ tiếu khô, chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi phồng lên, vàng giòn và kết dính vào nhau thành một hình tròn.
Phần “topping” được trải đều lên trên, thường là trứng gà chiên, thịt heo bằm xào, hoặc chà bông, hành lá. Khi ăn, người ta rưới thêm tương ớt và sốt mayonnaise. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn rụm của đế hủ tiếu, vị béo của trứng và sốt, vị mặn của thịt, tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị và mới lạ. Đây là minh chứng cho sự sáng tạo không ngừng trong ẩm thực Cần Thơ.
- Địa chỉ gợi ý: Pizza hủ tiếu Sáu Hoài (Lộ Vòng Cung, An Bình, Ninh Kiều).
Lẩu cá kèo lá giang
Lẩu cá kèo là một món ăn đặc trưng của miền sông nước Nam Bộ, và ở Cần Thơ, món lẩu này lại càng thêm phần hấp dẫn. Nước lẩu có vị chua thanh đặc trưng từ lá giang, một loại lá dây leo mọc hoang, được vò nát để tạo vị chua tự nhiên. Nước dùng được nêm nếm thêm sả, ớt để có vị cay nồng và hương thơm hấp dẫn.
Ngôi sao của món ăn là những con cá kèo tươi sống, còn nhảy. Khi nồi lẩu sôi, người ta sẽ cho cả đĩa cá kèo vào, đậy nắp lại. Cá kèo chín rất nhanh, thịt cá mềm, ngọt, béo và có một chút vị đắng nhẹ đặc trưng ở phần mật. Lẩu cá kèo thường được ăn kèm với các loại rau đắng, rau muống, bắp chuối và bún tươi. Vị chua của lẩu, vị đắng của rau và vị ngọt của cá hòa quyện tạo nên một món ăn giải nhiệt và kích thích vị giác.
- Địa chỉ gợi ý: Các quán lẩu đồng quê trên đường Nguyễn Văn Cừ nối dài.
Chuối nếp nướng cốt dừa
Đây là một món ăn vặt đường phố dân dã nhưng có sức gây thương nhớ mãnh liệt. Những quả chuối xiêm chín vừa tới, có vị ngọt đậm và hương thơm tự nhiên, được bọc trong một lớp xôi nếp dẻo thơm. Sau đó, cả quả chuối bọc nếp được gói lại trong lá chuối tươi và nướng trên bếp than hồng. Quá trình nướng liu riu giúp lớp nếp bên ngoài trở nên vàng giòn, hơi cháy xém, trong khi quả chuối bên trong chín mềm, tươm mật ngọt lịm.
Khi ăn, người bán sẽ cắt quả chuối nếp nướng thành từng khoanh nhỏ vừa ăn, cho vào ly rồi rưới lên trên một lớp nước cốt dừa béo ngậy, sánh mịn đã được thắng chín. Rắc thêm một chút đậu phộng rang giã nhỏ, bạn sẽ có một món tráng miệng ấm nóng, hoàn hảo với vị giòn, dẻo, mềm, ngọt, béo hòa quyện.
- Địa chỉ gợi ý: Các xe đẩy, gánh hàng rong ở khu vực Bến Ninh Kiều vào buổi tối.
Các món ăn vặt và đặc sản khác
Bánh mì nướng muối ớt: Bánh mì được ép dẹp, phết muối ớt và nướng giòn, ăn kèm chà bông, mỡ hành. Dễ dàng tìm thấy ở các xe đẩy trên đường 30/4.
Cua đồng rang me: Tương tự ba khía rang me nhưng sử dụng cua đồng, thịt ngọt và nhiều gạch hơn, là một món nhậu hấp dẫn.
Bún tôm khô: Món bún có nước dùng trong vắt, ngọt thanh tự nhiên từ tôm khô và củ cải trắng, ăn kèm chả tôm và thịt nạc, là một lựa chọn bữa sáng nhẹ nhàng.
Kem que dừa, Nước thốt nốt: Các thức uống, món tráng miệng giải nhiệt đặc trưng của miền Tây, được bán nhiều ở khu vực Bến Ninh Kiều.
Cacao Mười Cương: Đến tham quan và thưởng thức cacao nguyên chất tại vườn, một trải nghiệm độc đáo. (Địa chỉ: 275 ấp Mỹ Ái, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền).
Vựa Cua Đăng Quân – Trải nghiệm hải sản tươi sống tại chỗ
Vượt xa khái niệm của một cửa hàng hải sản thông thường, Vựa Cua Đăng Quân đã trở thành một điểm đến trải nghiệm chân thực, một trạm dừng chân không thể thiếu cho những ai sành ăn và muốn cảm nhận trọn vẹn hương vị của sản vật miền Tây. Tại đây, bạn được tự tay lựa chọn những con cua Cà Mau chắc nịch, những chú tôm càng xanh còn nhảy tanh tách, hay đàn cá mú khỏe mạnh đang bơi trong hồ.
Trải nghiệm “tươi từ nguồn” này không chỉ đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối cho bữa ăn của bạn, mà còn mang đến sự an tâm về chất lượng. Hơn nữa, bạn còn được đội ngũ nhân viên là người Cần Thơ chính gốc tư vấn nhiệt tình cách chế biến ngon nhất.
- Địa chỉ: 151/42A Đường Trần Hoàng Na, Phường Tân An, Thành phố Cần Thơ.
Kinh Nghiệm Bỏ Túi và Trải Nghiệm Ẩm Thực Trọn Vẹn
Chúng tôi hy vọng bài viết này đã cung cấp đủ thông tin để bạn tham khảo và khám phá trọn vẹn ẩm thực Cần Thơ. Từ những món ăn vặt độc đáo đến các đặc sản nổi tiếng của miền Tây sông nước, mỗi món ngon đều mang một hương vị đặc trưng.
Bạn có thể xem thêm thông tin về các loại đặc sản khác trên trang chủ của chúng tôi. Nếu bạn yêu thích hải sản, đừng quên ghé thăm Vựa Cua Đăng Quân tại Ninh Kiều, Cần Thơ để có một trải nghiệm thưởng thức ẩm thực tươi ngon và hấp dẫn nhất.
Kết luận
Ẩm thực Cần Thơ là một bản giao hưởng đầy màu sắc, phản ánh trọn vẹn sự trù phú của thiên nhiên và nét văn hóa hào sảng của người dân Tây Đô. Mỗi món ngon Cần Thơ không chỉ đơn thuần là đồ ăn, mà còn chứa đựng cả một câu chuyện, một nét văn hóa đáng để khám phá.
Hy vọng với cẩm nang chi tiết này, bạn sẽ có một hành trình ẩm thực thật đáng nhớ. Và nếu bạn muốn mang hương vị hải sản tươi ngon của miền Tây về làm quà hoặc tự tay chế biến, đừng quên ghé thăm Vựa Cua Đăng Quân nhé!
Thông tin liên hệ Vựa Cua Đăng Quân:
- Địa chỉ: 151/42A Đường Trần Hoàng Na, Phường Tân An, Thành phố Cần Thơ
- Điện thoại/Zalo: 0939 77 66 98
- Email: vuacuadangquan96@gmail.com
- Fanpage: facebook.com/vuacuadangquan
- Website: vuacuadangquan.vn
- Dịch vụ: Ship hải sản tươi sống toàn quốc.
