Mô tả

Bạch tuộc tươi sống – Tươi ngon giòn giật giật

Bạch tuộc, với những chiếc vòi dai giòn sần sật, luôn là một trong những loại hải sản được yêu thích nhất trên bàn tiệc. Từ các món nướng thơm lừng, lẩu nóng hổi đến gỏi thanh mát, bạch tuộc có thể biến tấu thành vô số món ăn hấp dẫn.

Bạch tuộc sản phẩm

Bạch tuộc có giá trị dinh dưỡng như thế nào?

Bạch tuộc có giá trị dinh dưỡng rất cao, là một nguồn cung cấp protein nạc, vitamin và khoáng chất dồi dào nhưng lại chứa ít calo và chất béo. Đây là một lựa chọn thông minh cho một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.

Nguồn protein và khoáng chất dồi dào

Bạch tuộc là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, cần thiết cho việc xây dựng cơ bắp và phục hồi năng lượng. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều khoáng chất quan trọng:

  • Sắt: Giúp bổ máu, ngăn ngừa thiếu máu.
  • Selen: Một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi hư hại.
  • Đồng: Cần thiết cho việc sản xuất năng lượng và duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh.
  • Vitamin B12: Quan trọng cho chức năng não bộ và sản xuất tế bào hồng cầu.
Bạch tuộc giàu protein và khoáng chất
Bạch tuộc tươi, là loại hải sản giàu protein và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe

Lợi ích sức khỏe mà bạch tuộc mang lại

Nhờ nguồn dinh dưỡng phong phú, việc bổ sung bạch tuộc vào thực đơn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời như tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ chức năng não bộ và thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Bí quyết chọn mua bạch tuộc tươi ngon như chuyên gia

Bí quyết chọn mua bạch tuộc tươi ngon nằm ở việc quan sát kỹ màu sắc, độ đàn hồi của da và mắt. Một con bạch tuộc chất lượng sẽ có da sáng bóng, thịt săn chắc và mắt trong veo, giúp món ăn của bạn đạt được hương vị tốt nhất.

  • Màu sắc da: Chọn những con có lớp da sáng bóng, màu sắc tự nhiên, không bị trương phình hay có màu sắc lạ.
  • Độ đàn hồi: Dùng tay ấn nhẹ vào phần thịt. Nếu thịt săn chắc và có độ đàn hồi tốt, đó là bạch tuộc tươi.
  • Mắt bạch tuộc: Mắt phải trong, không bị lờ đờ hay đục.
  • Mùi: Bạch tuộc tươi chỉ có mùi tanh nhẹ đặc trưng của biển, không có bất kỳ mùi hôi hay mùi lạ nào.
Bí quyết chọn bạch tuộc tươi
Cách chọn bạch tuộc tươi ngon để chế biến món ăn

Hướng dẫn sơ chế bạch tuộc đúng cách, không tanh, không dai

Để có món bạch tuộc ngon, khâu sơ chế là cực kỳ quan trọng. Dưới đây là các bước giúp bạn làm sạch bạch tuộc một cách hiệu quả.

Các bước làm sạch bạch tuộc

  1. Rửa sơ: Rửa sạch bạch tuộc dưới vòi nước chảy để loại bỏ bớt nhớt và bụi bẩn.
  2. Loại bỏ nội tạng: Lộn ngược phần đầu bạch tuộc, loại bỏ hết nội tạng bên trong.
  3. Loại bỏ mắt và răng: Dùng dao cắt bỏ phần mắt. Nặn bỏ phần răng (một khối tròn cứng ở giữa các xúc tu).
  4. Khử nhớt và mùi tanh: Dùng muối hạt, bột mì hoặc nước cốt chanh chà xát kỹ lên toàn bộ thân bạch tuộc trong khoảng 5 phút, sau đó rửa lại thật sạch với nước. Cách này sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn nhớt và mùi tanh.
Sơ chế bạch tuộc
Làm sạch, bỏ ruột và lột da, sẵn sàng để chế biến

Mẹo luộc bạch tuộc mềm, không bị dai

Luộc bạch tuộc quá lâu sẽ khiến thịt bị dai và teo lại. Bạn chỉ cần đun sôi một nồi nước, cho bạch tuộc vào luộc nhanh trong khoảng 5-7 phút tùy kích thước. Khi thấy các xúc tu săn lại và cong tròn là bạch tuộc đã chín tới, vớt ra ngâm ngay vào nước đá để giữ được độ giòn.

Mẹo luộc bạch tuộc ngon
Vị ngọt tự nhiên, giòn dai, không bị ra nước

Gợi ý các món ngon khó cưỡng từ bạch tuộc

Các món ngon từ bạch tuộc rất đa dạng, phổ biến nhất là bạch tuộc nướng sa tế, nhúng lẩu hoặc mẻ, và làm gỏi. Mỗi cách chế biến đều mang lại một hương vị đặc trưng riêng, làm nổi bật độ dai giòn sần sật của bạch tuộc.

Bạch tuộc nướng sa tế

Những miếng bạch tuộc giòn sần sật được tẩm ướp gia vị sa tế cay nồng, nướng trên than hồng thơm lừng, là món nhậu không thể tuyệt vời hơn.

Bạch tuộc nướng sa tế
Bạch tuộc được nướng sa tế có màu vàng nâu hấp dẫn, có vị cay nồng, thơm lừng và giòn dai

Bạch tuộc nhúng lẩu hoặc mẻ

Đây là món ăn rất được ưa chuộng ở miền Tây. Bạch tuộc tươi được nhúng vào nồi lẩu chua cay hoặc lẩu mẻ thơm lừng, giữ trọn vị ngọt tự nhiên.

Bạch tuộc nhúng mẻ
Bạch tuộc tươi được nhúng vào lẩu mẻ, có vị chua nhẹ, giòn dai và ngọt tự nhiên

Gỏi bạch tuộc

Một món khai vị thanh mát và cực kỳ kích thích vị giác. Bạch tuộc luộc giòn được trộn cùng các loại rau củ như hành tây, xoài xanh, cà rốt và nước mắm chua ngọt.

Gỏi bạch tuộc
Món gỏi bạch tuộc trộn với cà rốt, dưa leo và các loại rau thơm, có vị chua cay, giòn dai, rất kích thích vị giác

Mua bạch tuộc tươi sống ở đâu tại Cần Thơ?

Chất lượng của món ăn phụ thuộc hoàn toàn vào độ tươi của nguyên liệu. Vì vậy, việc tìm một nơi bán hải sản uy tín là điều rất cần thiết.

Tại Cần Thơ, Vựa Cua Đăng Quân là một địa chỉ đáng tin cậy. Chúng tôi không chỉ là nhà hàng mà còn là một vựa hải sản lớn, chuyên cung cấp các loại hải sản tươi sống, đảm bảo chất lượng hàng đầu.

  • Mua mang về: Bạn có thể đến trực tiếp vựa để chọn những con bạch tuộc tươi ngon nhất và mang về tự chế biến.
  • Ăn tại chỗ: Nếu không có thời gian, bạn có thể yêu cầu đầu bếp của chúng tôi chế biến các món ngon từ bạch tuộc ngay tại nhà hàng.
  • Giao hàng: Chúng tôi có dịch vụ giao hàng tận nơi trên toàn quốc, đảm bảo hải sản luôn tươi sống khi đến tay bạn.

Để có nguyên liệu tốt nhất cho món ăn của mình, hãy liên hệ với Vựa Cua Đăng Quân.

  • Địa chỉ: 151/42A Đường Trần Hoàng Na, Phường Tân An, Thành phố Cần Thơ
  • Điện thoại/Zalo: 0939 77 66 98
  • Website: vuacuadangquan.vn

Sẵn sàng trổ tài với những món bạch tuộc hấp dẫn

Với những hướng dẫn chi tiết từ cách chọn mua, sơ chế đến gợi ý các món ăn ngon, hy vọng bạn có thể tự tin trổ tài với loại hải sản tuyệt vời này. Hãy luôn nhớ rằng, một món ăn ngon luôn bắt nguồn từ những nguyên liệu tươi sạch. Lựa chọn Vựa Cua Đăng Quân để đảm bảo bạn và gia đình có những bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn thực sự an toàn và bổ dưỡng.

 

Loại

Sống, Ngộp

Bạch tuộc

🎁 Khuyến mãi

🎁 Tặng Sốt chấm hải sản độc quyền

🎁 Tặng 100,000đ Khi Đăng Ký Thành Viên
(Áp dụng cho đơn hàng từ 500k - Cho đơn hàng sau)

🔥 Ưu Đãi Thành Viên Lên Đến 10%