Mô tả

Tất tần tật về cá đuối tại Hải sản Cần Thơ Đăng Quân

Cá đuối là một trong những loại hải sản được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Loài cá này có nhiều cách chế biến hấp dẫn, từ lẩu, nướng đến kho tiêu. Hãy cùng khám phá tất cả thông tin về cá đuối cũng như địa điểm mua cá đuối tươi ngon tại Cần Thơ.

Cá đuối
Cá đuối

1. Giới thiệu về cá đuối

  • Tên khoa học: Dasyatidae (họ Cá đuối)
  • Môi trường sống: Chủ yếu sống ở vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới, có thể tìm thấy tại vùng nước ven bờ, rạn san hô, đáy bùn hoặc cát.
  • Hình dáng nhận dạng: Cá đuối có thân hình dẹt, cánh rộng như dơi, đuôi dài và có gai độc.
  • Trọng lượng thường thấy: Dao động từ 5 – 50kg tùy loài.
  • Mức độ khó khai thác: Trung bình đến cao, do khả năng lẩn trốn tốt và có nọc độc ở đuôi.

2. Cách phân biệt cá đuối với các loài chung họ khác

  • Cá đuối dễ bị nhầm với cá đao và cá mập dẹp. Tuy nhiên, điểm đặc trưng của cá đuối là thân hình dẹt, miệng nằm ở mặt dưới và đuôi có gai độc.
  • Phân biệt với cá ó biển bằng cách nhìn vào cấu trúc miệng và mắt. Cá ó biển thường có miệng rộng hơn và cánh dài hơn.

3. Các món ăn chế biến từ cá đuối

  • Lẩu cá đuối măng chua
  • Cá đuối nướng muối ớt
  • Cá đuối xào lăn
  • Cá đuối kho tiêu
  • Gỏi cá đuối
  • Cá đuối hấp gừng
  • Cá đuối chiên giòn
Cá đuối kho nghệ
Cá đuối kho nghệ
Cá đuối nướng muối ớt
Cá đuối nướng muối ớt
Cá đuối nướng sa tế
Cá đuối nướng sa tế

 

Canh chua cá đuối
Canh chua cá đuối

4. Dinh dưỡng có trong cá đuối

Thành phần dinh dưỡng

  • Giàu protein
  • Chứa nhiều omega-3
  • Cung cấp canxi, photpho, sắt
  • Có vitamin B12, B6, D

Phân tích mức độ nên sử dụng

  • Cá đuối là nguồn protein tốt, ít chất béo bão hòa, thích hợp cho chế độ ăn lành mạnh.
  • Omega-3 trong cá đuối giúp tăng cường trí não và tim mạch.

Cá đuối tốt cho ai

  • Phụ nữ mang thai và trẻ em: Giúp phát triển não bộ và hệ miễn dịch.
  • Người lớn tuổi: Cung cấp canxi và omega-3 tốt cho xương và tim mạch.
  • Người muốn giảm cân: Ít calo, giàu dinh dưỡng.

Cá đuối không tốt cho ai

  • Người bị gout: Cá đuối chứa nhiều purin, có thể gây tăng axit uric.
  • Người dị ứng hải sản: Có thể gây phản ứng dị ứng nghiêm trọng.

5. Mua cá đuối ở đâu?

Bạn có thể mua cá đuối tươi sống tại Hải sản Cần Thơ Đăng Quân:

6. Những điều thú vị về cá đuối

  • Cá đuối có thể cảm nhận điện trường từ con mồi nhờ hệ thống lỗ cảm biến trên cơ thể.
  • Một số loài cá đuối có thể nhảy khỏi mặt nước để tránh kẻ săn mồi.
  • Cá đuối có vòng đời từ 15-25 năm, tùy vào loài.

Cá đuối không chỉ là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Nếu bạn muốn thưởng thức cá đuối tươi ngon tại Cần Thơ, hãy ghé Hải sản Cần Thơ Đăng Quân để có trải nghiệm tốt nhất!

Cá đuối

🎁 Khuyến mãi

🎁 Tặng Sốt chấm hải sản độc quyền

🎁 Tặng 100,000đ Khi Đăng Ký Thành Viên
(Áp dụng cho đơn hàng từ 500k - Cho đơn hàng sau)

🔥 Ưu Đãi Thành Viên Lên Đến 10%