Cá Tầm là cá gì? Tại sao được giới sành ăn săn đón?
Cá Tầm (tên khoa học: Acipenser) là một chi cá cổ đại, nổi bật với thân hình thuôn dài, da trơn không vảy và đặc biệt là bộ xương hoàn toàn bằng sụn. Chúng là một trong những loài cá nước ngọt có giá trị kinh tế và ẩm thực cao nhất thế giới.
Đặc điểm nhận dạng của Cá Tầm chất lượng
- Thân hình: Dài, thon, có 5 hàng sụn gai chạy dọc thân (đây là đặc điểm nhận dạng nổi bật nhất).
- Thịt cá: Trắng hồng, săn chắc, có độ dai và vị ngọt đậm đà, không có xương dăm.
- Sụn cá: Toàn bộ khung xương là sụn, khi nấu chín sẽ giòn sần sật, chứa nhiều Collagen và Canxi, rất tốt cho xương khớp.
Nguồn gốc Cá Tầm tại Vựa Cua Đăng Quân
Chúng tôi cam kết chỉ cung cấp Cá Tầm có nguồn gốc từ các vùng nuôi uy tín tại Việt Nam như Sapa, Đà Lạt, nơi có điều kiện khí hậu và nguồn nước trong lành, giúp cá phát triển khỏe mạnh và cho chất lượng thịt tốt nhất.
Vựa Cua Đăng Quân nói không với cá tầm không rõ nguồn gốc. Sự tin cậy (Trustworthiness) và an toàn thực phẩm của khách hàng là ưu tiên hàng đầu của chúng tôi.
Giá trị dinh dưỡng vượt trội của Cá Tầm
Không chỉ thơm ngon, Cá Tầm còn là một “siêu thực phẩm” với hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng, được nhiều chuyên gia sức khỏe khuyên dùng.
Kho báu dinh dưỡng trong từng thớ thịt
- Giàu Omega-3 và Omega-6: Đây là các axit béo thiết yếu giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol xấu và rất tốt cho sự phát triển trí não, đặc biệt ở trẻ em.
- Nguồn Protein dồi dào: Cung cấp protein chất lượng cao, dễ hấp thu.
- Vitamin và Khoáng chất: Chứa nhiều Vitamin A, B12, Selen… giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tổng thể.
- Sụn cá giàu Collagen và Canxi: Sụn cá tầm là nguồn cung cấp Collagen tự nhiên tuyệt vời, giúp làm đẹp da, tóc và tốt cho người lớn tuổi, người có vấn đề về xương khớp.
BẠN CẦN TƯ VẤN SIZE VÀ BÁO GIÁ CÁ TẦM HÔM NAY?
Đừng ngần ngại! Hãy liên hệ ngay với chuyên gia của chúng tôi để nhận báo giá mới nhất và được tư vấn chi tiết.
- Hotline/Zalo: 0939 77 66 98
- Fanpage: Vựa Cua Đăng Quân
Giá Cá Tầm bao nhiêu 1kg? Cập nhật mới nhất
Giá Cá Tầm thường dao động tùy thuộc vào kích thước, thời điểm và đơn vị cung cấp. Tại Vựa Cua Đăng Quân, chúng tôi luôn cam kết mang đến mức giá cạnh tranh và tương xứng với chất lượng.
- Giá tham khảo: Khoảng 350.000 – 450.000 VNĐ/kg đối với cá tầm sống size từ 1.5kg – 4kg/con.
Để nhận báo giá chính xác nhất tại thời điểm mua hàng, quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp hotline của chúng tôi.
Cá Tầm làm món gì ngon? Gợi ý 7 món tuyệt phẩm từ đầu bếp
Với ưu điểm không xương, thịt dai ngọt và sụn giòn, Cá Tầm có thể chế biến thành rất nhiều món ngon. Dưới đây là những gợi ý hấp dẫn nhất:
- Lẩu Cá Tầm măng chua: Món ăn trứ danh nhất. Vị ngọt của thịt cá, vị giòn của sụn hòa quyện trong nước lẩu chua thanh vị măng, thơm lừng mùi rau ngổ, ngò gai.
- Cá Tầm nướng muối ớt / riềng mẻ: Thịt cá được tẩm ướp đậm đà, nướng trên than hồng thơm nức mũi, da cá hơi giòn, thịt bên trong vẫn giữ được độ ẩm.
- Cá Tầm rang muối Hong Kong: Từng miếng cá được chiên giòn, sau đó rang khô với hỗn hợp muối, tiêu, tỏi và ớt, tạo nên món nhậu “lai rai” cực kỳ hấp dẫn.
- Cá Tầm om dưa: Món ăn dân dã nhưng rất đưa cơm. Vị chua dịu của dưa cải thấm vào từng thớ cá, khử đi vị tanh và làm thịt cá thêm mềm mại.
- Cá Tầm hấp xì dầu: Giữ trọn vị ngọt nguyên bản của cá, kết hợp với hương thơm của gừng, hành và vị đậm đà của xì dầu.
- Sashimi Cá Tầm: Đối với những con cá cực tươi, phi lê mỏng và ăn sống kiểu sashimi sẽ mang lại trải nghiệm vị giác tinh tế nhất.
- Sụn Cá Tầm chiên giòn: Phần sụn được tách riêng, tẩm bột và chiên giòn, trở thành món ăn vặt hoặc món nhậu độc đáo.
Vựa Cua Đăng Quân – Địa chỉ mua Cá Tầm tươi sống uy tín, giao hàng toàn quốc
Với kinh nghiệm và chuyên môn trong ngành hải sản, chúng tôi tự hào là địa chỉ đáng tin cậy để bạn lựa chọn Cá Tầm.
- Cam kết chất lượng: 100% cá sống khỏe, được nuôi trong môi trường nước sạch, đảm bảo thịt săn chắc, không mùi bùn.
- Dịch vụ tận tâm: Hỗ trợ làm sạch, phi lê, cắt khúc theo yêu cầu của khách hàng.
- Giao hàng thần tốc: Giao hàng sống tận nơi tại Cần Thơ và đóng thùng chuyên nghiệp, ship đi toàn quốc.
Câu hỏi thường gặp (FAQ) về Cá Tầm
Sụn Cá Tầm có ăn được không?
- Hoàn toàn ăn được và rất ngon. Đây là phần đặc biệt nhất của cá tầm. Sụn cá ăn giòn sần sật, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho xương khớp.
Cá Tầm có nhiều xương không?
- Không. Cá tầm là loài cá không có xương dăm. Toàn bộ khung xương của nó là sụn mềm, có thể ăn được.
Mua cá về có cần làm sạch lại không?
- Tại Vựa Cua Đăng Quân, chúng tôi hỗ trợ làm sạch cá theo yêu cầu. Khi nhận hàng, bạn chỉ cần rửa sơ lại là có thể chế biến ngay.
Liên hệ ngay với Vựa Cua Đăng Quân để đặt hàng và thưởng thức “vua cá nước ngọt”!
- Địa chỉ: 151/42A Đường Trần Hoàng Na, Phường Hưng Lợi, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
- Điện thoại/Zalo: 0939 77 66 98
- Website: vuacuadangquan.vn
Loại | Lớn, Nhỏ |
---|
Cá Tầm Sống

Thanh toán an toàn >

Đổi trả miễn phí >

Nguồn gốc rõ ràng >

Giao hàng 2h >
🎁 Tặng Sốt chấm hải sản độc quyền
🎁 Tặng 100,000đ Khi Đăng Ký Thành Viên
(Áp dụng cho đơn hàng từ 500k - Cho đơn hàng sau)
🔥 Ưu Đãi Thành Viên Lên Đến 10%