Tất cả thông tin về cua huỳnh đế tại Hải sản Cần Thơ Đăng Quân
Cua huỳnh đế được mệnh danh là “vua của các loài cua” nhờ hương vị thơm ngon, thịt chắc ngọt và giá trị dinh dưỡng cao. Loài cua quý hiếm này hiện được săn lùng mạnh tại các vùng biển miền Trung và ngày càng được ưa chuộng tại Cần Thơ. Nếu bạn đang tìm hiểu về cua huỳnh đế, từ đặc điểm sinh học, cách chế biến, giá cả đến nơi mua uy tín, thì bài viết dưới đây chính là tất cả những gì bạn cần.
Giới thiệu về cua huỳnh đế
-
Tên khoa học: Ranina ranina
-
Tên tiếng Anh: Spanner crab, Red frog crab
-
Môi trường sống: Cua huỳnh đế sinh sống ở vùng biển sâu, đáy cát mịn, nước trong và lạnh, thường thấy ở các khu vực như Lý Sơn (Quảng Ngãi), Quy Nhơn (Bình Định), Phú Yên, Khánh Hòa.
-
Hình dáng nhận dạng:
-
Vỏ cứng, màu đỏ cam đặc trưng như gạch nung
-
Mai rộng, hình bầu dục dẹt
-
Hai càng to, dẹp như mái chèo, có răng cưa
-
Bề ngoài giống loài “ếch biển”, rất dễ phân biệt
-
-
Trọng lượng phổ biến: Từ 300g đến 1kg/con, hiếm có thể đạt đến 1.5kg.
-
Độ quý hiếm và khó khai thác:
-
Sống dưới độ sâu từ 100 – 300m
-
Khai thác chủ yếu bằng lưới cào hoặc bẫy, rất công phu
-
Không thể nuôi nhân tạo, chỉ khai thác từ tự nhiên → giá trị cao và quý hiếm
-
Cách phân biệt cua huỳnh đế với các loài cua khác
-
So với cua hoàng đế (King crab):
-
Cua hoàng đế to hơn, chân dài, sống vùng lạnh Alaska
-
Cua huỳnh đế sống ở Việt Nam, vỏ đỏ cam, dáng thấp và dẹp hơn
-
-
So với cua bùn:
-
Cua bùn sống ven biển, càng to, màu đen xanh
-
Cua huỳnh đế sống vùng biển sâu, thân cứng, màu gạch nung
-
-
So với cua lông (cua Trung Quốc):
-
Cua lông có nhiều lông ở càng, nhỏ hơn
-
Cua huỳnh đế không có lông, vỏ trơn, thịt chắc
-
-
So với cua đỏ:
-
Cua đỏ có màu đỏ như nhau, nhưng dáng khác biệt, thịt không ngọt và dai như cua huỳnh đế
-
Các món ăn chế biến từ cua huỳnh đế
-
Cua huỳnh đế hấp: Giữ trọn vị ngọt thanh, chỉ chấm muối tiêu chanh
-
Cua huỳnh đế rang me: Đậm đà, chua ngọt, cực kỳ kích thích vị giác
-
Cháo cua huỳnh đế: Dành cho người cần hồi sức, bổ dưỡng, dễ tiêu hóa
-
Lẩu cua huỳnh đế: Kết hợp hải sản, rau xanh, nước dùng ngọt thanh
-
Món cua huỳnh đế xông khói: Cao cấp, thường có trong nhà hàng 5 sao
Dinh dưỡng có trong cua huỳnh đế
Thành phần dinh dưỡng
-
Protein cao: 19–21g/100g thịt
-
Chất béo thấp, giàu omega-3, kẽm, selen, vitamin B12
-
Hàm lượng cholesterol thấp hơn các loài cua khác
Phân tích mức độ nên sử dụng
-
Thích hợp ăn 1–2 lần/tuần
-
Cung cấp năng lượng và chất đạm cao, hỗ trợ phục hồi cơ thể nhanh chóng
Cua huỳnh đế tốt cho ai, vì sao?
-
Người lớn tuổi, phụ nữ sau sinh, người mới ốm dậy: Bổ sung dinh dưỡng, dễ tiêu hóa
-
Người bị thiếu máu, suy nhược cơ thể: Giàu khoáng chất, giúp tăng cường đề kháng
-
Trẻ nhỏ (trên 2 tuổi): Giúp phát triển trí não và thể chất nhờ DHA, canxi
Cua huỳnh đế không tốt cho ai, vì sao?
-
Người bị gout hoặc bệnh thận: Hàm lượng purin cao dễ làm tăng axit uric
-
Người dị ứng hải sản: Có thể gây phản ứng mạnh nếu không quen
Giá cua huỳnh đế bao nhiêu 1kg?
-
Tại Cần Thơ:
-
Cua sống: 950.000 – 1.200.000 VNĐ/kg
-
Cua đông lạnh: 800.000 – 950.000 VNĐ/kg
-
-
Tại Hà Nội, TP.HCM:
-
Giá cao hơn 10 – 20% do chi phí vận chuyển
-
-
Tại Lý Sơn, Quy Nhơn, Phú Yên:
-
Có thể rẻ hơn 5–10% vào mùa cao điểm (từ tháng 12 đến tháng 3)
-
Mua cua huỳnh đế ở đâu uy tín tại Cần Thơ?
🎯 Vựa hải sản Cần Thơ Đăng Quân
📍Địa chỉ: 151/42A, đường Trần Hoàng Na, Phường Hưng Lợi, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
📞 Số điện thoại: 0939 77 66 98
📧 Email: Nguyenquan110996@gmail.com
🌐 Website: Vuacuadangquan.vn
✅ Giao hàng tận nơi toàn Cần Thơ
✅ Hỗ trợ làm sạch, sơ chế theo yêu cầu
✅ Cua huỳnh đế sống ngộp – chọn lựa kỹ lưỡng
Các thông tin hấp dẫn khác về cua huỳnh đế
-
Mùa cua huỳnh đế: Từ tháng 12 đến tháng 3 là thời điểm thịt chắc, béo, giá hợp lý nhất.
-
Cua huỳnh đế ngộp là cua vừa được đánh bắt, chưa chết hẳn nhưng không còn khỏe, giá rẻ hơn cua sống 10–20%.
-
Cua huỳnh đế viên là thịt cua xay nhuyễn, làm thành viên, đông lạnh, tiện lợi nấu súp hoặc cháo.
-
Luộc cua huỳnh đế: nên luộc hoảng 12 – 15 phút, không luộc quá lâu sẽ làm mất vị ngọt.
-
Cua huỳnh đế tiếng Anh là gì? Spanner crab hoặc Red frog crab.
Kết luận
Cua huỳnh đế không chỉ là loại hải sản cao cấp quý hiếm mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng vượt trội. Dù giá thành không rẻ, nhưng với chất lượng thịt ngọt, dai, giàu đạm và omega-3, cua huỳnh đế xứng đáng xuất hiện trong bữa ăn gia đình bạn – đặc biệt khi được mua tại các đơn vị uy tín như Vựa hải sản Cần Thơ Đăng Quân. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức “vua của các loài cua” trong mùa cao điểm sắp tới nhé!
brand | cua |
---|
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cua huỳnh đế”
Cua huỳnh đế
Thanh toán an toàn >
Đổi trả miễn phí >
Nguồn gốc rõ ràng >
Giao hàng 2h >
🎁 Tặng Sốt chấm hải sản độc quyền
🎁 Tặng 100,000đ Khi Đăng Ký Thành Viên
(Áp dụng cho đơn hàng từ 500k - Cho đơn hàng sau)
🔥 Ưu Đãi Thành Viên Lên Đến 10%
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.