Tất cả thông tin về cua mặt quỷ tại Hải sản Cần Thơ Đăng Quân
Giới thiệu về cua mặt quỷ
-
Tên khoa học: Lunella granulata (tên gọi dân gian phổ biến hơn là cua mặt quỷ, có thể bị nhầm lẫn với một số loài ghẹ đá hoặc cua lửa).
-
Môi trường sống: Thường phân bố ở các rạn đá ngầm vùng nước sâu ven biển miền Trung và Tây Nam Bộ.
-
Hình dáng dùng để nhận dạng:
-
Càng to, vỏ dày và gai góc lởm chởm.
-
Mặt trên đầu có hoa văn thô, trông hung dữ nên được gọi là “mặt quỷ”.
-
Màu sắc vỏ thường nâu đen đến xám đen.
-
-
Trọng lượng thường thấy: Từ 0.5kg – 1.2kg, cá biệt có con trên 2kg.
-
Mức độ khó khai thác: Rất cao vì sống ở vùng nước sâu, nhiều đá ngầm, chủ yếu do thợ lặn chuyên nghiệp khai thác.

Cách phân biệt cua mặt quỷ với các loài chung họ khác
-
So với ghẹ đá:
-
Ghẹ đá có màu xanh hoặc nâu lốm đốm, vỏ trơn láng, không gai.
-
Cua mặt quỷ có lớp gai sắc quanh vỏ, càng to hơn nhiều.
-
-
So với cua lửa:
-
Cua lửa màu đỏ rực, chân dài hơn.
-
Cua mặt quỷ có thân ngắn, chắc nịch, màu sẫm hơn.
-
Các món ăn chế biến từ cua mặt quỷ
-
Cua mặt quỷ hấp bia, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên.
-
Cua mặt quỷ nướng mọi, chấm muối ớt xanh.
-
Lẩu cua mặt quỷ với rau rừng và bún tươi.
-
Miến cua mặt quỷ xào, cực kỳ đậm đà và thơm béo.
-
Cháo cua mặt quỷ cho người ốm hoặc trẻ nhỏ bồi bổ sức khỏe.
Dinh dưỡng có trong cua mặt quỷ
Thành phần dinh dưỡng
Theo các tài liệu quốc tế về dinh dưỡng hải sản, cua mặt quỷ chứa:
-
Protein: 18-20g/100g thịt
-
Omega-3 (EPA và DHA): cao vượt trội so với các loài cua thường
-
Khoáng chất: Sắt, kẽm, canxi, magie, phốt pho
-
Vitamin: B12, D, E, A
Phân tích mức độ nên sử dụng
-
Ăn từ 1-2 lần/tuần là lý tưởng để cung cấp đạm, axit béo thiết yếu, tránh tích tụ cholesterol không cần thiết.
-
Người vận động nhiều nên tăng khẩu phần thịt cua để tăng năng lượng và phục hồi cơ.
Cua mặt quỷ tốt cho ai?
-
Trẻ em đang phát triển: hỗ trợ tăng chiều cao, phát triển trí não nhờ omega-3 và canxi.
-
Người lớn tuổi: bổ sung đạm dễ hấp thu, phòng ngừa loãng xương.
-
Phụ nữ sau sinh: phục hồi cơ thể, lợi sữa nhờ vitamin và protein.
Cua mặt quỷ không tốt cho ai?
-
Người bị gút hoặc acid uric cao: thịt cua có thể làm tăng axit uric.
-
Người dị ứng hải sản: dễ gây mẩn đỏ, ngứa, cần tránh hoàn toàn.
-
Người đang điều trị sỏi thận, tiểu đường nặng: hạn chế lượng đạm động vật.
Mua cua mặt quỷ ở đâu?
Bạn có thể mua cua mặt quỷ tươi sống, đảm bảo chất lượng tại:
Vựa hải sản Cần Thơ Đăng Quân
📍 Địa chỉ: 151/42A, đường Trần Hoàng Na, Phường Hưng Lợi, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
📞 Số điện thoại: 0939 77 66 98
🌐 Website: Vuacuadangquan.vn
📧 Email: Nguyenquan110996@gmail.com
Chúng tôi luôn có sẵn cua mặt quỷ sống, được giao hàng tận nơi trong khu vực thành phố Cần Thơ và lân cận.
Những điều thú vị về cua mặt quỷ bạn nên biết
-
Cua mặt quỷ từng được xem là “hải sản lạ” chỉ có nhà hàng cao cấp sử dụng.
-
Thịt cua không chỉ chắc mà còn ngọt hậu, không tanh dù chế biến đơn giản.
-
Được các đầu bếp đánh giá cao về khả năng kết hợp với gia vị mạnh như tiêu xanh, muối ớt, rượu vang.
Sự thật về cua mặt quỷ – có độc hay không?
-
“Cua mặt quỷ” là tên gọi dân gian dùng để chỉ nhiều loài cua biển có hình dáng dữ tợn, vỏ gai góc, mắt lồi, chứ không phải là tên khoa học chính thức của một loài duy nhất.
-
Trong số đó, một số loài thuộc họ Xanthidae (cua đá, cua bùn…) có mang độc tố saxitoxin hoặc tetrodotoxin, tương tự cá nóc – đây là độc tố cực mạnh, không bị phá hủy khi nấu chín.
-
Độc tố này không thể loại bỏ bằng cách sơ chế hay nấu nướng, và có thể gây tử vong nếu ăn phải.

Kết luận:
Cua mặt quỷ không chỉ độc đáo về hình dáng mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt phù hợp cho người cần bồi bổ sức khỏe hoặc muốn khám phá món ăn lạ miệng. Nếu bạn đang ở Cần Thơ, hãy đến ngay Vựa hải sản Cần Thơ Đăng Quân để trải nghiệm hương vị tuyệt hảo từ loại hải sản quý hiếm này!
brand | cua |
---|
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cua mặt quỷ”
Cua mặt quỷ

Thanh toán an toàn >

Đổi trả miễn phí >

Nguồn gốc rõ ràng >

Giao hàng 2h >
🎁 Tặng Sốt chấm hải sản độc quyền
🎁 Tặng 100,000đ Khi Đăng Ký Thành Viên
(Áp dụng cho đơn hàng từ 500k - Cho đơn hàng sau)
🔥 Ưu Đãi Thành Viên Lên Đến 10%
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.