Đang chờ ảnh sản phẩm
Mô tả

Tất cả thông tin về cua mặt trăng tại Hải sản Cần Thơ Đăng Quân

Cua mặt trăng không chỉ nổi bật bởi vẻ ngoài độc đáo, mà còn là một trong những loại cua được săn lùng nhiều nhất tại các vùng biển nhiệt đới. Với giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon, cua mặt trăng đang ngày càng trở nên phổ biến tại các nhà hàng và bữa cơm gia đình tại Cần Thơ. Hãy cùng Vựa hải sản Đăng Quân khám phá tất tần tật về loại hải sản đặc biệt này!

Cua mặt trăng
Cua mặt trăng

Giới thiệu về cua mặt trăng

  • Tên khoa học: Có nhiều loài thuộc nhóm “cua mặt trăng”, phổ biến gồm:

    • Carpilius corallinus

    • Eriphia sebana

    • Etisus splendidus

    • Ozius truncatus

  • Môi trường sống:

    • Phân bố chủ yếu tại các vùng biển ấm, rạn san hô

    • Tại Việt Nam thường xuất hiện ở: Côn Đảo, Phú Quý, Cần Giờ, và một số nơi thuộc vùng biển miền Tây như Kiên Giang.

  • Đặc điểm nhận dạng:

    • Mai cua tròn, trên bề mặt có hoa văn đốm trắng hoặc ánh hồng, rất giống bề mặt của mặt trăng.

    • Kích thước trung bình từ 8 – 15 cm.

  • Trọng lượng phổ biến:

    • Từ 200g – 500g/con, một số cá thể lớn có thể lên tới gần 1kg.

  • Mức độ quý hiếm và khó khai thác:

    • Là loài sống ẩn dưới đá hoặc hốc san hô, hoạt động về đêm nên rất khó đánh bắt bằng phương pháp thông thường.

    • Được xếp vào nhóm hải sản quý hiếm, không phổ biến như cua biển thường.

Cua mặt trăng có độc không?

  • Thông tin khoa học:

    • Một số loài trong nhóm cua mặt trăng có thể chứa độc tố tetrodotoxin hoặc saxitoxin – tương tự trong cá nóc.

    • Tuy nhiên, không phải loài nào cũng có độc, và độc tố tập trung chủ yếu ở phần gan, ruột, trứng.

  • Những hiểu lầm phổ biến:

    • Nhiều người cho rằng tất cả cua mặt trăng đều không ăn được, điều này không hoàn toàn đúng. Một số loài như Carpilius corallinus hoàn toàn an toàn khi ăn phần thịt nếu được sơ chế đúng cách.

  • Cách chọn cua mặt trăng ăn được an toàn:

    • Mua từ đơn vị uy tín, có kiểm định và kinh nghiệm phân loại.

    • Tránh ăn phần ruột, gan, trứng nếu không chắc chắn nguồn gốc.

    • Tốt nhất nên sơ chế kỹ và nấu chín hoàn toàn.

Các món ăn chế biến từ cua mặt trăng

  • Cua mặt trăng hấp bia hoặc hấp sả – Giữ trọn vị ngọt của thịt cua, đơn giản nhưng hấp dẫn.

  • Cua mặt trăng nướng mọi / nướng mỡ hành – Món “chơi” đậm chất miền biển, thơm ngát hương nướng.

  • Cua mặt trăng rang me, rang muối hoặc cháy tỏi – Hòa quyện vị chua, cay, mặn cực bắt vị.

  • Lẩu cua mặt trăng – Kết hợp với rau và bún, tạo nên nồi lẩu đậm đà và lạ miệng.

Cua mặt trăng hấp
Cua mặt trăng hấp
Cua mặt trăng rang me
Cua mặt trăng rang me

Dinh dưỡng có trong cua mặt trăng

Thành phần dinh dưỡng chính

Theo các tài liệu dinh dưỡng từ FAO và Eat-Lancet​:

  • Protein cao, chất lượng sinh học tốt

  • Omega-3 (EPA, DHA) – hỗ trợ tim mạch, não bộ

  • Vitamin nhóm B, A, E

  • Khoáng chất: kẽm, sắt, canxi, selen

Có nên ăn thường xuyên không?

  • Có thể sử dụng 1 – 2 lần/tuần, đặc biệt cho người cần bổ sung đạm và vi chất.

  • Không nên ăn quá nhiều trong thời gian ngắn để tránh tích tụ kim loại nặng nếu cua sống ở môi trường ô nhiễm.

Cua mặt trăng đặc sản
Cua mặt trăng đặc sản

Cua mặt trăng tốt cho ai?

  • Trẻ em, người già, người bệnh cần hồi phục sức khỏe – nhờ hàm lượng protein và omega-3.

  • Phụ nữ sau sinh hoặc thiếu máu – hỗ trợ tái tạo hồng cầu.

  • Người ăn kiêng – ít béo, giàu dinh dưỡng.

Cua mặt trăng không tốt cho ai?

  • Người dị ứng hải sản, gout, viêm khớp nặng – nên tránh.

  • Phụ nữ mang thai – chỉ nên dùng nếu chắc chắn nguồn gốc an toàn, đã loại bỏ phần có thể chứa độc tố.

Giá cua mặt trăng bao nhiêu tiền 1kg?

  • Tại Cần Thơ, TP.HCM, Hà Nội:

    • Cua mặt trăng tươi sống: từ 450.000 – 750.000đ/kg, tùy theo mùa và kích cỡ.

  • Tại Phú Quý, Côn Đảo:

    • Giá rẻ hơn 20 – 30% do là vùng khai thác.

  • So với các loại cua biển khác:

    • Đắt hơn cua biển thường từ 30 – 50%, nhưng hiếm và hấp dẫn hơn về hình thức và mùi vị.

Mua cua mặt trăng ở đâu uy tín tại Cần Thơ?

Hãy đến với Vựa hải sản Cần Thơ Đăng Quân – nơi chuyên cung cấp cua mặt trăng tươi sống, sơ chế theo yêu cầu và giao hàng tận nơi.

Các thông tin thú vị khác về cua mặt trăng

Cua mặt trăng tiếng Anh là gì?
Tên tiếng Anh của cua mặt trăng phụ thuộc vào từng loài cụ thể, thường được gọi là Shame-faced crab hoặc Coral crab.

Cua mặt trăng có ngon không?
Thịt cua mặt trăng nổi bật với vị ngọt tự nhiên, ít tanh, thớ thịt săn chắc và thơm nhẹ mùi biển – rất đặc trưng và dễ gây nghiện cho những ai từng thưởng thức.

Có nên đưa vào thực đơn nhà hàng hải sản?
Với ngoại hình độc đáo, hoa văn như ánh trăng và hương vị thơm ngon, cua mặt trăng là món ăn lạ miệng, đẳng cấp, cực kỳ phù hợp với nhà hàng hải sản cao cấp hay thực đơn tiệc sang trọng, giúp thu hút thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Kết luận

Cua mặt trăng không chỉ là một món ăn độc đáo về hương vị mà còn là biểu tượng cho sự quý hiếm và khác biệt trong thế giới hải sản. Nếu bạn muốn trải nghiệm loại cua này ngay tại Cần Thơ, hãy đến ngay Vựa hải sản Cần Thơ Đăng Quân để tận tay chọn lựa những con cua mặt trăng tươi ngon, được sơ chế kỹ lưỡng và giao tận nơi.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cua mặt trăng”

Cua mặt trăng

Thanh toán an toàn >

Đổi trả miễn phí >

Nguồn gốc rõ ràng >

Giao hàng 2h >

🎁 Khuyến mãi

🎁 Tặng Sốt chấm hải sản độc quyền

🎁 Tặng 100,000đ Khi Đăng Ký Thành Viên
(Áp dụng cho đơn hàng từ 500k - Cho đơn hàng sau)

🔥 Ưu Đãi Thành Viên Lên Đến 10%