Tất cả thông tin về ghẹ sữa tại Hải sản Cần Thơ Đăng Quân
Ghẹ sữa là một trong những loại hải sản giàu dinh dưỡng, thịt ngọt béo, dễ chế biến và được ưa chuộng tại Cần Thơ. Với đặc điểm mai mềm, kích thước nhỏ và giàu khoáng chất, ghẹ sữa không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng Vựa hải sản Cần Thơ Đăng Quân khám phá tất cả thông tin về ghẹ sữa, từ đặc điểm nhận dạng, giá trị dinh dưỡng, món ngon đến nơi mua uy tín nhất tại Cần Thơ.
Giới thiệu về ghẹ sữa
-
Tên khoa học: (sẽ cập nhật sau)
-
Môi trường sống: Nước mặn vùng ven biển, đầm phá, đặc biệt phổ biến ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long.
-
Hình dáng nhận biết: Kích thước nhỏ hơn ghẹ trưởng thành, mai mềm, màu sắc sáng hơn so với các loài ghẹ thông thường.
-
Trọng lượng thường thấy: Từ 50g đến 200g mỗi con.
-
Mức độ khai thác: Dễ đến trung bình, tùy theo mùa vụ và điều kiện tự nhiên.
Cách phân biệt ghẹ sữa với các loài chung họ khác
-
So với ghẹ xanh: Ghẹ sữa mềm hơn, mai mỏng và dễ bóp vỡ hơn.
-
So với ghẹ đỏ: Kích thước nhỏ hơn, nhưng thịt béo và thơm hơn.
-
So với ghẹ 3 mắt: Không có các đốm đen đặc trưng, màu sáng hơn và thân hình thanh mảnh hơn.
Các món ăn chế biến từ ghẹ sữa
-
Ghẹ sữa rim me
-
Ghẹ sữa rim tỏi ớt
-
Ghẹ sữa chiên giòn
-
Ghẹ sữa rang muối
-
Canh ghẹ sữa nấu rau muống
-
Ghẹ sữa sốt me
-
Ghẹ sữa cháy tỏi
-
Bún riêu ghẹ sữa
Dinh dưỡng có trong ghẹ sữa
Thành phần dinh dưỡng
-
Giàu protein chất lượng cao
-
Cung cấp canxi, photpho, magie và kẽm
-
Chứa lượng Omega-3 dồi dào, tốt cho tim mạch và não bộ
-
Có vitamin nhóm B (B6, B12) cần thiết cho hệ thần kinh và miễn dịch
Phân tích mức độ nên sử dụng
-
Ghẹ sữa phù hợp với chế độ ăn bổ sung đạm và khoáng chất tự nhiên
-
Rất tốt cho người thiếu hụt canxi, đặc biệt là trẻ em, phụ nữ có thai và người lớn tuổi
Ghẹ sữa tốt cho ai?
-
Trẻ em đang trong giai đoạn phát triển chiều cao
-
Người cao tuổi, giúp bổ sung khoáng chất duy trì xương chắc khỏe
-
Người thiếu máu do thiếu sắt – ghẹ sữa giúp bổ sung khoáng và vitamin hỗ trợ tạo máu
Ghẹ sữa không tốt cho ai?
-
Người bị dị ứng hải sản: Protein trong ghẹ dễ gây kích ứng
-
Người đang điều trị gout: Do hàm lượng purin trong ghẹ tương đối cao có thể ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa acid uric
Mua ghẹ sữa ở đâu?
Để đảm bảo chất lượng ghẹ sữa tươi sống, bạn nên chọn những địa chỉ uy tín và có quy trình bảo quản đúng chuẩn. Tại Cần Thơ, Vựa hải sản Đăng Quân là một lựa chọn đáng tin cậy:
-
Tên cửa hàng: Vựa hải sản Cần Thơ Đăng Quân
-
Địa chỉ: 151/42A, đường Trần Hoàng Na, Phường Hưng Lợi, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
-
Số điện thoại: 0939 77 66 98
-
Website: Vuacuadangquan.vn
Các chủ đề hấp dẫn bổ sung liên quan
Giá ghẹ sữa Cần Thơ hiện nay
Ghẹ sữa tươi sống tại Cần Thơ hiện nay: Khoảng 50.000 – 55.000 đồng/kg. Đây là loại ghẹ sữa được đánh bắt tự nhiên, tươi sống, phù hợp để chế biến các món như canh, hấp, hoặc rang me.
Giá ghẹ sữa tại Cần Thơ không cố định, mà thường xuyên biến động theo các yếu tố như:
-
Mùa vụ đánh bắt: Vào mùa nước nổi (tháng 8–11 âm lịch), nguồn cung dồi dào khiến giá giảm nhẹ. Ngược lại, vào mùa khan hiếm (sau Tết âm lịch), giá có thể tăng từ 20–40%.
-
Nguồn hàng: Ghẹ sữa đánh bắt từ biển tự nhiên thường có giá cao hơn ghẹ nuôi hoặc nhập về từ tỉnh khác.
-
Kích cỡ: Ghẹ sữa loại lớn (150–200g/con) có giá cao hơn loại nhỏ dưới 100g.
-
Thị trường tiêu thụ: Nhu cầu cao vào các dịp lễ Tết, đám tiệc, cưới hỏi sẽ đẩy giá tăng mạnh.
✅ Cập nhật giá ghẹ sữa hàng ngày tại: Vuacuadangquan.vn hoặc liên hệ số 0939 77 66 98 để biết chi tiết.
Cách bảo quản ghẹ sữa tươi sống tại nhà
Để giữ ghẹ sữa luôn tươi ngon nếu chưa kịp chế biến ngay, bạn có thể áp dụng các phương pháp sau:
-
Bảo quản bằng đá lạnh: Đặt ghẹ vào thùng xốp có lót đá dưới đáy và phủ khăn ẩm lên trên, tránh cho đá tiếp xúc trực tiếp gây sốc nhiệt.
-
Hút chân không và trữ đông: Dành cho người ở xa hoặc cần để lâu. Sau khi làm sạch, hút chân không từng phần ghẹ rồi bảo quản trong ngăn đông. Khi chế biến, rã đông tự nhiên trong ngăn mát để giữ nguyên vị ngọt.
-
Chế biến ngay: Nếu có điều kiện, nên nấu trong vòng 2–4 tiếng sau khi mua để giữ độ ngọt và dai tự nhiên của thịt ghẹ.
💡 Mẹo: Không nên để ghẹ ngâm trong nước vì dễ bị chết ngạt, mất độ tươi.
Các mẹo chọn ghẹ sữa ngon
Một số mẹo nhỏ để bạn chọn được ghẹ sữa chất lượng:
-
Quan sát chuyển động: Ghẹ còn sống, cử động càng linh hoạt thì càng tươi.
-
Hình dáng mai: Chọn những con có mai sáng màu, không bị trầy xước hay dập nát.
-
Chân ghẹ: Các càng và chân phải còn nguyên, chắc, không bị rụng hoặc mềm nhũn.
-
Trọng lượng: Cùng kích thước, con nào nặng tay hơn là con chắc thịt hơn.
-
Ngửi mùi: Ghẹ tươi có mùi tanh nhẹ của biển, không có mùi hôi bất thường.
⚠️ Tránh mua ghẹ có hiện tượng rỉ nước, mềm nhũn hoặc bị bóp vào thấy rỗng.
Ghẹ sữa Cần Thơ và những điều ít ai biết
Mặc dù được ưa chuộng, nhưng không phải lúc nào cũng dễ kiếm ghẹ sữa tươi sống chất lượng cao tại Cần Thơ:
-
Phụ thuộc con nước: Ghẹ sữa thường được đánh bắt khi thủy triều lên xuống, đặc biệt là vào những ngày rằm, mùng một âm lịch khi con nước mạnh. Do đó, sản lượng rất “theo mùa”.
-
Ghẹ sữa không thể nuôi đại trà như một số loại thủy sản khác vì chúng dễ chết trong môi trường nhân tạo, cần điều kiện tự nhiên lý tưởng.
-
Thường được đánh bắt thủ công bằng rập tre hoặc bẫy đáy, nên số lượng mỗi chuyến rất giới hạn.
-
Ghẹ sữa đực – cái cũng ảnh hưởng đến giá trị sử dụng: Nhiều người ưa chuộng ghẹ cái vì có gạch thơm béo.
Với hương vị thơm ngon, dễ chế biến và giá trị dinh dưỡng cao, ghẹ sữa không chỉ là món ăn hấp dẫn trong mỗi bữa cơm mà còn là nguồn bổ sung khoáng chất tự nhiên lý tưởng cho mọi lứa tuổi. Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị tươi ngon từ biển cả, hãy chọn mua ghẹ sữa tại các địa chỉ uy tín như Vựa hải sản Cần Thơ Đăng Quân.
brand | ghẹ |
---|
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Ghẹ sữa”
Ghẹ sữa

Thanh toán an toàn >

Đổi trả miễn phí >

Nguồn gốc rõ ràng >

Giao hàng 2h >
🎁 Tặng Sốt chấm hải sản độc quyền
🎁 Tặng 100,000đ Khi Đăng Ký Thành Viên
(Áp dụng cho đơn hàng từ 500k - Cho đơn hàng sau)
🔥 Ưu Đãi Thành Viên Lên Đến 10%
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.