Mô tả

Tất cả thông tin về khô mực tại Hải sản Cần Thơ Đăng Quân

1. Giới thiệu về khô mực

Khô mực là một trong những đặc sản biển được yêu thích nhất, không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Với độ dai vừa phải, vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng, khô mực là lựa chọn lý tưởng cho nhiều món ăn hấp dẫn.

Khô mực
Khô mực
  • Môi Trường Sống: Khô mực được chế biến từ mực tươi, một loài hải sản sống chủ yếu ở các vùng biển nông, ven bờ và khu vực nước lợ. Mực sống trong các rạn san hô, bãi cát, đá ngầm và các vùng biển nhiệt đới như Biển Đông và Vịnh Bắc Bộ. Mực thường tìm thức ăn ở đáy biển hoặc trong các vùng nước có độ sâu từ 10m đến 100m.
  • Trọng Lượng: Trọng lượng mực tươi trước khi chế biến thành khô dao động từ 0.1 kg đến 2 kg mỗi con, với các con mực trưởng thành có thể dài từ 20 cm đến 1 m. Sau khi chế biến thành khô, mực sẽ giảm trọng lượng nhưng vẫn giữ được độ dày và vị ngon đặc trưng.
  • Mức Độ Khó Khai Thác: Việc khai thác mực tươi để chế biến khô tương đối dễ dàng, thường được thực hiện bằng lưới, bẫy hoặc lặn. Mực được thu hoạch vào mùa sinh sản để đảm bảo chất lượng. Sau khi bắt, mực sẽ được làm sạch và phơi khô.

2. Cách phân biệt khô mực với các loài chung họ khác

  • Mực khô chất lượng cao có màu hồng nhạt, thịt dày, thân mực thẳng và có lớp phấn trắng tự nhiên.
  • Mực khô kém chất lượng thường có màu sẫm, có dấu hiệu ẩm mốc hoặc có mùi lạ.
  • Mực xà: Loại mực có giá rẻ hơn nhưng khi nướng sẽ không có độ dai và mùi thơm đặc trưng của mực khô thật.

3. Các món ăn chế biến từ khô mực

  • Khô mực nướng: Đơn giản nhưng thơm ngon, chấm với tương ớt là món nhậu khoái khẩu.
  • Khô mực xào sa tế: Món ăn cay nồng, hấp dẫn cho những bữa ăn gia đình.
  • Gỏi xoài khô mực: Kết hợp giữa vị chua của xoài và độ dai của mực khô tạo nên món ăn khai vị tuyệt vời.
  • Khô mực rim me: Vị chua ngọt hòa quyện, thích hợp làm món ăn vặt.
  • Cháo khô mực: Món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, thích hợp cho cả trẻ em và người lớn.
Khô mực chiên tỏi ớt
Khô mực chiên tỏi ớt
Gỏi xoài khô mực
Gỏi xoài khô mực
Khô mực nướng
Khô mực nướng
Khô mực rim me
Khô mực rim me

4. Dinh dưỡng có trong khô mực

Thành phần dinh dưỡng

  • Protein: Khoảng 60-70%, giúp tăng cường cơ bắp và hồi phục năng lượng.
  • Canxi, photpho, kẽm: Hỗ trợ xương chắc khỏe.
  • Omega-3: Tốt cho trí não và tim mạch.
  • Vitamin B12: Giúp tăng cường sức khỏe thần kinh.

Phân tích mức độ nên sử dụng

  • Nên ăn: 2-3 lần/tuần để bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
  • Không nên ăn quá nhiều vì hàm lượng muối cao có thể ảnh hưởng đến huyết áp.

Khô mực tốt cho ai?

  • Người tập gym, vận động viên: Cung cấp lượng protein dồi dào, giúp phục hồi cơ bắp.
  • Người làm việc trí óc: Omega-3 trong mực giúp tăng cường trí nhớ và sự tập trung.
  • Trẻ em đang phát triển: Canxi và photpho giúp hỗ trợ sự phát triển của xương và răng.

Khô mực không tốt cho ai?

  • Người bị cao huyết áp: Hàm lượng muối cao có thể làm tăng huyết áp.
  • Người bị bệnh gout: Hàm lượng purin cao có thể làm tăng nguy cơ tái phát bệnh.
  • Người có vấn đề về thận: Cần hạn chế thực phẩm có hàm lượng muối cao.

5. Mua khô mực ở đâu?

Bạn có thể mua khô mực chất lượng cao tại Hải sản Cần Thơ Đăng Quân với địa chỉ:

  • Địa chỉ: 151/42A, đường Trần Hoàng Na, Phường Hưng Lợi, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
  • Số điện thoại: 0939 77 66 98
  • Website: Vuacuadangquan.vn

6. Lợi ích kinh tế và tiềm năng xuất khẩu của khô mực

  • Khô mực là một trong những sản phẩm hải sản có giá trị kinh tế cao, được xuất khẩu mạnh sang Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc.
  • Tiềm năng mở rộng thị trường quốc tế nhờ vào nhu cầu cao từ các nước yêu thích hải sản khô.
  • Khô mực có thời gian bảo quản dài, dễ vận chuyển và bảo quản, phù hợp để kinh doanh và xuất khẩu.

Khô mực không chỉ là một món ăn ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Hãy chọn mua khô mực tại Hải sản Cần Thơ Đăng Quân để đảm bảo chất lượng tốt nhất!

 

Khô mực

🎁 Khuyến mãi

🎁 Tặng Sốt chấm hải sản độc quyền

🎁 Tặng 100,000đ Khi Đăng Ký Thành Viên
(Áp dụng cho đơn hàng từ 500k - Cho đơn hàng sau)

🔥 Ưu Đãi Thành Viên Lên Đến 10%