Mô tả

Tất cả thông tin về ốc móng chân tại Hải sản Cần Thơ Đăng Quân

Ốc móng chân là một trong những loại hải sản được ưa chuộng tại Cần Thơ nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tại Hải sản Đăng Quân, chúng tôi chuyên cung cấp ốc móng chân tươi sống, đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon tuyệt đối, mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đậm đà vị biển.

Ốc móng chân
Ốc móng chân

1. Giới thiệu về ốc móng chân

  • Tên khoa học: Hippopus hippopus (thuộc họ Tridacnidae, cùng họ với trai tai tượng)

  • Môi trường sống: Sống chủ yếu ở vùng biển cạn, các rạn san hô ven biển miền Trung và Tây Nam Bộ, đặc biệt là vùng biển Phú Quốc và Côn Đảo.

  • Hình dáng dùng để nhận dạng: Có hình bầu dục hoặc tròn dẹt, phần vỏ dày, rắn chắc, vỏ có gờ nổi hình răng cưa như móng chân nên gọi là “ốc móng chân”. Mặt trong vỏ có màu trắng ngà óng ánh.

  • Trọng lượng thường thấy: Từ 300g đến 1kg/con, cá biệt có con trên 2kg.

  • Mức độ khó khai thác: Khá khó do sinh sống sâu dưới lớp đá san hô, phải lặn sâu bằng tay hoặc sử dụng dụng cụ đặc biệt để lấy ra mà không làm hỏng phần thịt.

2. Cách phân biệt ốc móng chân với các loài chung họ khác

  • So với ốc giác: Vỏ ốc móng chân dày hơn, hình tròn dẹt hơn, không có mũi nhọn dài phía sau.

  • So với ốc tai tượng: Ốc móng chân nhỏ hơn, gờ vỏ ít hơn, bề mặt mịn hơn.

  • So với sò tai tượng: Màu sắc và kích thước nhỏ hơn, cấu trúc vỏ không chồng lớp quá nhiều.

3. Các món ngon chế biến từ ốc móng chân

  • Ốc móng chân nướng mỡ hành: Món đặc trưng được yêu thích nhờ vị béo ngậy của mỡ hành và độ giòn của thịt ốc.

  • Ốc móng chân hấp sả ớt: Thơm nồng, thanh mát và giữ được hương vị nguyên bản.

  • Ốc móng chân xào bơ tỏi: Món ăn đậm đà, thích hợp với khẩu vị miền Nam.

  • Cháo ốc móng chân: Dùng phần thịt nạc để nấu cháo, có vị ngọt tự nhiên, bổ dưỡng.

  • Ốc móng chân xào rau muống: Lạ miệng, dễ ăn, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.

  • Ốc móng chân sốt me: Thịt ốc dai giòn hòa quyện cùng vị chua ngọt đậm đà của nước sốt me, kích thích vị giác và cực kỳ bắt cơm.

  • Ốc móng chân sốt tiêu: Món ăn cay nồng, thơm vị tiêu đen, làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của ốc – thích hợp cho những ngày se lạnh.

  • Ốc móng chân hấp sả: Hấp cùng sả cây cắt khúc và chút gừng, món ăn giữ nguyên độ ngọt, thơm dịu nhẹ và dễ tiêu hóa.

Ốc móng chân nướng mỡ hành
Ốc móng chân nướng mỡ hành
Ốc móng chân sốt me
Ốc móng chân sốt me
Ốc móng chân sốt tiêu
Ốc móng chân sốt tiêu
Mì xào ốc móng chân
Mì xào ốc móng chân

4. Dinh dưỡng có trong ốc móng chân

Thành phần dinh dưỡng

Theo các tài liệu khoa học quốc tế và tài liệu FAO, thịt ốc móng chân chứa:

  • Protein: 18–22g/100g

  • Omega-3 (EPA, DHA): 0.4–0.8g/100g

  • Kẽm, Sắt, Magie: Hàm lượng cao giúp tăng cường hệ miễn dịch

  • Vitamin nhóm B (B12, B6): Hỗ trợ hệ thần kinh và tuần hoàn

Phân tích mức độ nên sử dụng

  • Nên ăn 2–3 lần/tuần, mỗi lần khoảng 150g thịt ốc là hợp lý. Đây là lượng đủ để cung cấp chất đạm và vi khoáng thiết yếu cho cơ thể.

  • Không nên ăn quá nhiều một lúc vì thịt ốc có tính hàn, dễ gây lạnh bụng.

Ốc móng chân tốt cho ai? 

  • Người bị thiếu máu, suy nhược cơ thể: Hàm lượng sắt và vitamin B12 cao, giúp tái tạo hồng cầu.

  • Trẻ em đang phát triển: Bổ sung kẽm, magie và protein tự nhiên giúp phát triển chiều cao và trí não.

  • Người lớn tuổi: Chứa ít chất béo, tốt cho tim mạch và dễ tiêu hóa.

Ốc móng chân không tốt cho ai? 

  • Người có cơ địa lạnh, hay đau bụng tiêu chảy: Do tính hàn, có thể gây lạnh bụng.

  • Người dị ứng hải sản hoặc có tiền sử dị ứng động vật thân mềm: Dễ gây phản ứng như nổi mề đay, ngứa.

5. Mua ốc móng chân ở đâu?

Bạn có thể mua ốc móng chân tươi sống, chất lượng cao tại:

Vựa hải sản Cần Thơ Đăng Quân
📍 Địa chỉ: 151/42A, đường Trần Hoàng Na, Phường Hưng Lợi, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
📞 Số điện thoại: 0939 77 66 98
📧 Email: Nguyenquan110996@gmail.com
🌐 Website: Vuacuadangquan.vn

Ốc móng chân tươi sống
Ốc móng chân tươi sống

Chúng tôi chuyên cung cấp ốc móng chân tươi sống, sơ chế sẵn theo yêu cầu, giao hàng tận nơi tại Cần Thơ và các tỉnh lân cận.

6. Các chủ đề liên quan hấp dẫn khác

  • Bí quyết bảo quản ốc móng chân tươi lâu trong tủ lạnh

  • So sánh giá trị dinh dưỡng giữa ốc móng tay và ốc móng chân

  • Cách làm sạch ốc móng chân nhanh và hiệu quả tại nhà

  • Top 5 món ăn đặc sản từ ốc móng chân tại Cần Thơ không thể bỏ lỡ

Ốc móng chân là một loại hải sản quý giá, không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Nếu bạn đang tìm mua ốc móng chân tươi sống tại Cần Thơ, đừng bỏ qua Vựa hải sản Cần Thơ Đăng Quân – nơi cam kết uy tín, chất lượng và phục vụ tận tâm.

Loại

Loại 1, Loại 2

Móng chân

🎁 Khuyến mãi

🎁 Tặng Sốt chấm hải sản độc quyền

🎁 Tặng 100,000đ Khi Đăng Ký Thành Viên
(Áp dụng cho đơn hàng từ 500k - Cho đơn hàng sau)

🔥 Ưu Đãi Thành Viên Lên Đến 10%