Ốc móng tay là một trong những loại hải sản đặc sản quen thuộc với người dân miền Tây sông nước. Với hương vị ngọt thịt, thơm béo và nhiều cách chế biến hấp dẫn, ốc móng tay ngày càng được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình cũng như các quán nhậu, nhà hàng hải sản. Nếu bạn đang tìm hiểu về loại hải sản này, hãy cùng Vựa hải sản Cần Thơ Đăng Quân khám phá ngay sau đây.
Tất cả thông tin về ốc móng tay tại Hải sản Cần Thơ Đăng Quân
Giới thiệu về ốc móng tay
- Tên khoa học: Solen strictus và một số loài cùng họ Solenidae.
- Môi trường sống: Ốc móng tay thường sống vùi mình dưới lớp cát bùn ven biển, cửa sông, rừng ngập mặn, đặc biệt tập trung nhiều ở vùng ven biển miền Tây Nam Bộ.
- Hình dáng dùng để nhận dạng: Vỏ ốc dài, thon, hình chữ nhật, có hai mảnh vỏ mỏng bao bọc, nhìn giống móng tay người nên có tên gọi đặc trưng.
- Trọng lượng thường thấy: Ốc trưởng thành dài khoảng 7 – 10 cm, nặng 10 – 15 gram/con.
- Mức độ khó khai thác: Khai thác ốc móng tay khá khó vì chúng sống sâu trong cát. Người dân thường dùng muối hoặc nước vo gạo đổ vào hang khiến ốc tự trồi lên.
Cách phân biệt ốc móng tay với các loài chung họ khác
- Vỏ dài, mỏng, hình chữ nhật rõ nét, khác với các loài sò, nghêu có dạng tròn bầu.
- Màu sắc vỏ nâu nhạt, có ánh ngọc nhẹ.
- Khi mở ra, thịt ốc có màu trắng hồng, phần thân dai giòn.
- Vị ngọt tự nhiên, ít tanh, thơm đặc trưng khi nấu chín.
Các món ăn chế biến từ ốc móng tay
Ốc móng tay có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng:
- Ốc móng tay xào bơ tỏi: Hương thơm bơ hòa quyện vị tỏi phi vàng giòn, thịt ốc béo ngậy, ngọt mềm.
-
Ốc móng tay nướng mỡ hành - Ốc móng tay nướng mỡ hành: Lớp mỡ hành nóng hổi, béo thơm kết hợp với độ giòn của thịt ốc.
- Ốc móng tay hấp sả: Món ăn thanh mát, giữ trọn hương vị biển.
- Ốc móng tay xào rau muống: Vừa bổ dưỡng, vừa bắt mắt với màu xanh tươi của rau và màu trắng hồng của ốc.
- Biến tấu mới lạ: Ốc móng tay sốt me chua ngọt, sốt Thái cay nồng hay nướng phô mai béo ngậy – những lựa chọn hấp dẫn cho giới trẻ.
Dinh dưỡng có trong ốc móng tay
Thành phần dinh dưỡng
Ốc móng tay chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu:
- Protein: 20 – 25 g/100 g thịt
- Canxi, kẽm, sắt: hỗ trợ xương chắc khỏe và hệ miễn dịch
- Vitamin nhóm B, đặc biệt B12: tốt cho thần kinh, chống mệt mỏi
- Omega-3 và axit béo không bão hòa: hỗ trợ tim mạch, não bộ
Phân tích mức độ nên sử dụng
Ốc móng tay là thực phẩm bổ dưỡng nhưng cần dùng với lượng vừa phải (200 – 300 g/tuần) để tránh dư thừa cholesterol.
Ốc móng tay tốt cho ai, phân tích vì sao?
- Người lao động nặng, cần bổ sung năng lượng và protein.
- Trẻ em, người lớn tuổi cần canxi và kẽm để phát triển và duy trì sức khỏe xương.
- Người muốn bổ sung Omega-3 tự nhiên tốt cho tim mạch.
Ốc móng tay không tốt cho ai, phân tích vì sao?
- Người bị gout hoặc axit uric cao: vì ốc chứa purin dễ làm bệnh nặng hơn.
- Người dị ứng hải sản: dễ gây phản ứng dị ứng.
- Người có cholesterol cao: nên hạn chế ăn quá nhiều.
Mua ốc móng tay ở đâu?
Nếu bạn đang tìm nơi mua ốc móng tay tươi sống, chất lượng tại Cần Thơ, hãy đến ngay:
- Vựa hải sản Cần Thơ Đăng Quân
- Địa chỉ: 151/42A, đường Trần Hoàng Na, Phường Hưng Lợi, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
- Điện thoại: 0939 77 66 98
- Email: Nguyenquan110996@gmail.com
- Website: Vuacuadangquan.vn
Tại đây, bạn sẽ được cung cấp ốc móng tay tươi sống, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giá cả hợp lý và dịch vụ giao hàng nhanh chóng tại nội ô Cần Thơ.
Chủ đề hấp dẫn liên quan đến ốc móng tay
- Cách bảo quản ốc móng tay tươi ngon: Nên để ốc trong nước muối loãng hoặc bọc khăn ẩm, bảo quản ngăn mát và chế biến trong vòng 24 giờ.
- Xu hướng ăn uống lành mạnh với ốc móng tay: Kết hợp ốc với rau củ, hạn chế dầu mỡ để vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
- Lợi ích kinh tế khi chọn mua ốc móng tay tại Cần Thơ: Giá cả hợp lý, nguồn cung ổn định, đảm bảo chất lượng.
- Lưu ý khi chọn mua ốc móng tay: Nên chọn ốc còn sống, vỏ đóng chặt, khi chạm vào ốc sẽ thụt vào bên trong, không chọn ốc đã có mùi hôi hay vỏ nứt.
👉 Với hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao và nhiều cách chế biến hấp dẫn, ốc móng tay chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình bạn. Hãy đến ngay Vựa hải sản Cần Thơ Đăng Quân để trải nghiệm nguồn hải sản tươi sống, chất lượng hàng đầu.
Ốc móng tay

Thanh toán an toàn >

Đổi trả miễn phí >

Nguồn gốc rõ ràng >

Giao hàng 2h >
🎁 Tặng Sốt chấm hải sản độc quyền
🎁 Tặng 100,000đ Khi Đăng Ký Thành Viên
(Áp dụng cho đơn hàng từ 500k - Cho đơn hàng sau)
🔥 Ưu Đãi Thành Viên Lên Đến 10%