Bạn đang tìm kiếm ốc vòi voi tươi sống, chất lượng hảo hạng tại Cần Thơ? Khám phá ngay “nhân sâm của biển cả” tại Vựa Cua Đăng Quân – nơi mang đến cho bạn những con ốc vòi voi khỏe mạnh nhất, sẵn sàng cho mọi bữa tiệc đẳng cấp.
Ốc vòi voi là gì? vì sao lại được săn đón đến vậy?
Ốc vòi voi là gì? Ốc vòi voi, hay tu hài, là một loài nhuyễn thể hai mảnh sống trong môi trường nước mặn, nổi bật với chiếc vòi dài hình trụ vươn ra khỏi vỏ. Chúng được săn đón vì phần thịt ở vòi rất dày, có kết cấu dai giòn sần sật đặc trưng và vị ngọt thanh hiếm có.
Đặc điểm và môi trường sống
Ốc vòi voi là một trong những loài ngao sò có kích thước lớn nhất thế giới, có thể nặng tới vài kg và sống rất lâu. Chúng thường sống vùi mình trong các vùng đáy biển là cát hoặc bùn, chỉ để lộ phần đầu vòi lên trên để lọc thức ăn và hô hấp.
Các loại ốc vòi voi phổ biến
Trên thị trường hiện nay có hai loại ốc vòi voi chính:
- Ốc vòi voi nội địa: Được khai thác tại các vùng biển Việt Nam, thường có kích thước nhỏ hơn.
- Ốc vòi voi Canada/nhập khẩu: Nổi tiếng với kích thước khổng lồ, thịt dày và giòn, là loại được ưa chuộng tại các nhà hàng cao cấp.
Tác dụng của ốc vòi voi đối với sức khỏe
Tác dụng của ốc vòi voi đối với sức khỏe là rất đáng kể, đặc biệt là khả năng tăng cường sinh lực cho nam giới. Ngoài ra, chúng còn là một nguồn cung cấp protein, sắt và các khoáng chất dồi dào, giúp bồi bổ cơ thể hiệu quả.
Thần dược cho phái mạnh
Theo y học cổ truyền, thịt ốc vòi voi có vị ngọt mặn, tính ấm, có công dụng bổ thận, tráng dương. Do đó, đây được xem là một món ăn giúp tăng cường sinh lực và cải thiện chức năng sinh lý ở nam giới rất hiệu quả.
Nguồn cung cấp protein và khoáng chất dồi dào
Ốc vòi voi chứa một lượng lớn protein nạc, ít chất béo, cùng với các khoáng chất thiết yếu như sắt, canxi và kẽm. Những dưỡng chất này giúp bồi bổ cơ thể, ngăn ngừa thiếu máu và tăng cường sức đề kháng.
Hướng dẫn cách sơ chế ốc vòi voi đúng cách tại nhà
Để sơ chế ốc vòi voi đúng cách, bạn cần thực hiện các bước trụng nước sôi, tách vỏ, lột da và làm sạch phần thịt. Việc sơ chế kỹ lưỡng sẽ giúp loại bỏ hết chất bẩn và giữ được hương vị thơm ngon của ốc.
Bước 1: Trụng nước sôi: Dội nước sôi (khoảng 80-90°C) lên toàn bộ con ốc trong khoảng 2-3 phút. Việc này giúp việc tách vỏ và lột da trở nên dễ dàng hơn.
Bước 2: Tách vỏ và loại bỏ ruột: Dùng dao nhỏ lách vào khe giữa hai mảnh vỏ để tách phần thịt ra. Cắt bỏ phần ruột (bụng) màu đen, chỉ giữ lại phần vòi và phần thịt trắng ở gốc.
Bước 3: Lột lớp da ngoài: Tuốt bỏ lớp da sẫm màu bên ngoài chiếc vòi để lộ ra phần thịt trắng nõn bên trong.
Bước 4: Rửa sạch và thái lát: Rửa sạch lại phần thịt ốc với nước muối loãng rồi để ráo. Dùng dao sắc thái vòi ốc thành những lát mỏng vừa ăn.
Gợi ý các món ngon khó cưỡng từ ốc vòi voi
Các món ngon từ ốc vòi voi rất đa dạng, từ sashimi tươi sống đến cháo, nướng hay xào. Mỗi cách chế biến đều mang lại một hương vị đặc trưng riêng, làm nổi bật độ giòn ngọt của ốc vòi voi.
Sashimi ốc vòi voi
Đây là cách thưởng thức đẳng cấp nhất, giúp cảm nhận trọn vẹn vị ngọt tự nhiên và độ giòn sần sật của ốc vòi voi tươi sống. Ốc sau khi sơ chế được thái lát thật mỏng, ăn kèm với mù tạt, gừng hồng và nước tương Nhật.
Cháo ốc vòi voi
Một món ăn cực kỳ bổ dưỡng, rất tốt để bồi bổ sức khỏe. Cháo được nấu nhừ, quyện với vị ngọt thanh tự nhiên từ thịt ốc vòi voi thái hạt lựu và mùi thơm của hành ngò, tiêu xay.
Mua ốc vòi voi tươi sống, chất lượng ở đâu tại Cần Thơ?
Để có món ốc vòi voi ngon chuẩn vị, bí quyết quan trọng nhất không nằm ở công thức phức tạp mà chính là chất lượng của nguyên liệu. Một món ăn chỉ có thể đạt đến độ ngon hoàn hảo khi được chế biến từ những con ốc vòi voi tươi sống, chất lượng nhất.
Tại Cần Thơ, Vựa Cua Đăng Quân tự hào là địa chỉ đáng tin cậy hàng đầu, chuyên cung cấp ốc vòi voi tươi sống và các loại hải sản cao cấp khác. Chúng tôi cam kết:
- Chất lượng tuyệt đối: Ốc vòi voi được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo 100% còn sống khỏe mạnh, béo mập khi đến tay khách hàng.
- Dịch vụ đa dạng: Bạn có thể mua ốc vòi voi tươi sống mang về để tự trổ tài, hoặc yêu cầu nhà hàng của chúng tôi phục vụ tại chỗ với thực đơn phong phú. Đặc biệt, chúng tôi có phòng VIP lớn với sức chứa 20-30 khách, rất phù hợp cho các buổi tiệc công ty hoặc họp mặt gia đình.
- Giao hàng toàn quốc: Dù bạn ở đâu, Vựa Cua Đăng Quân cũng sẵn sàng đóng gói và giao hàng tận nơi, đảm bảo độ tươi ngon.
Đừng để nguyên liệu kém chất lượng làm hỏng món ăn của bạn. Hãy liên hệ ngay với Vựa Cua Đăng Quân để có được những con ốc vòi voi tươi ngon nhất!
- Địa chỉ: 151/42A Đường Trần Hoàng Na, Phường Tân An, Thành phố Cần Thơ
- Điện thoại/Zalo: 0939 77 66 98
- Website: vuacuadangquan.vn
Giải đáp các thắc mắc thường gặp về ốc vòi voi
Ốc vòi voi bao nhiêu 1kg?
Giá ốc vòi voi phụ thuộc rất nhiều vào loại (Việt Nam hay Canada), kích thước và thời điểm. Để có báo giá chính xác và tốt nhất tại Cần Thơ, bạn nên liên hệ trực tiếp với các vựa hải sản lớn như Vựa Cua Đăng Quân.
Tại sao thịt ốc vòi voi bị dai?
Nguyên nhân chính là do chế biến quá lâu. Thịt ốc vòi voi, đặc biệt là phần vòi, chín rất nhanh. Đối với các món xào hoặc nhúng lẩu, bạn chỉ cần nấu trong thời gian ngắn cho thịt vừa săn lại là được.
Có thể dùng ốc vòi voi đông lạnh không?
Có thể. Ốc vòi voi đông lạnh vẫn giữ được chất lượng tốt nếu được rã đông đúng cách (rã đông trong ngăn mát tủ lạnh). Tuy nhiên, để làm các món như sashimi, ốc vòi voi tươi sống vẫn là lựa chọn hàng đầu.
Sẵn sàng thưởng thức món quà quý giá từ đại dương
Qua bài viết này, hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn về ốc vòi voi cũng như cách lựa chọn, sơ chế và chế biến loại hải sản hảo hạng này. Hãy luôn bắt đầu bằng những nguyên liệu tươi ngon nhất để đảm bảo mỗi bữa ăn của bạn không chỉ ngon miệng mà còn thực sự bổ dưỡng.
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Ốc Vòi Voi – Sống”
Ốc Vòi Voi – Sống
Thanh toán an toàn >
Đổi trả miễn phí >
Nguồn gốc rõ ràng >
Giao hàng 2h >
🎁 Tặng Sốt chấm hải sản độc quyền
🎁 Tặng 100,000đ Khi Đăng Ký Thành Viên
(Áp dụng cho đơn hàng từ 500k - Cho đơn hàng sau)
🔥 Ưu Đãi Thành Viên Lên Đến 10%
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.