Tất cả thông tin về sò tộ – Hải sản tươi ngon, bổ dưỡng tại Cần Thơ
Giới thiệu về sò tộ
Sò tộ là một loại hải sản phổ biến, thuộc nhóm động vật có vỏ hai mảnh (mollusks), được người dân miền Tây đặc biệt yêu thích. Sò tộ có tên khoa học là Anadara granosa, sống chủ yếu ở vùng nước lợ, cửa sông và ven biển Cần Thơ cũng như khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
Đặc điểm nhận dạng sò tộ
-
Vỏ sò tộ hình bầu dục, hơi dẹt với các đường vân gợn sóng nổi rõ.
-
Màu vỏ thường là nâu sẫm hoặc đen xen kẽ vân trắng.
-
Kích thước trung bình từ 5-8cm, trọng lượng dao động khoảng 40-80 gram/con.
Môi trường sống và mùa khai thác
Sò tộ thường sống trong bùn mềm ở cửa sông, vùng nước lợ. Mùa khai thác sò tộ tập trung từ tháng 4 đến tháng 9 hàng năm, khi sò béo và tươi ngon nhất.
Cách phân biệt sò tộ với các loài sò khác
-
Vỏ sò tộ dày và chắc hơn sò huyết hay sò lông.
-
Các đường gợn sóng trên vỏ rõ nét, vỏ không bóng mượt như sò lông.
-
Sò tộ có mùi vị đậm đà, thịt chắc hơn, đặc biệt khi ăn sống hoặc nướng mỡ hành.
Các món ăn chế biến từ sò tộ thơm ngon
Sò tộ là nguyên liệu chính cho nhiều món hải sản truyền thống và sáng tạo như:
-
Sò tộ nướng mỡ hành: Thịt sò ngọt, béo thơm hòa quyện với vị hành lá và dầu mỡ, rất bắt cơm.
-
Sò tộ hấp sả: Giữ nguyên vị tươi ngọt tự nhiên, thơm mùi sả dịu nhẹ.
-
Sò tộ xào me: Vị chua ngọt hấp dẫn của sốt me làm bật lên vị ngon đặc trưng của sò.
-
Sò tộ nấu cháo: Món ăn bổ dưỡng, giúp giải cảm, thanh nhiệt ngày mưa.
Dinh dưỡng có trong sò tộ
Thành phần dinh dưỡng
Sò tộ cung cấp nhiều protein chất lượng cao, ít chất béo bão hòa và giàu khoáng chất thiết yếu như kẽm, sắt, canxi, magie. Đây còn là nguồn cung cấp vitamin B12 rất tốt cho hệ thần kinh và tạo máu.
Lợi ích sức khỏe khi sử dụng sò tộ
-
Tăng cường miễn dịch: Kẽm trong sò tộ hỗ trợ tăng sức đề kháng.
-
Phát triển não bộ: Vitamin B12 giúp cải thiện chức năng thần kinh và trí nhớ.
-
Hỗ trợ tiêu hóa: Protein dễ tiêu, tốt cho hệ tiêu hóa.
Lưu ý khi sử dụng
Người dị ứng hải sản hoặc có vấn đề về thận nên hạn chế ăn sò tộ. Ngoài ra, cần chọn sò tộ tươi sạch để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Mua sò tộ ở đâu tại Cần Thơ?
Bạn có thể tìm mua sò tộ tươi ngon tại các vựa hải sản Cần Thơ Đăng Quân, địa chỉ uy tín cung cấp sò tộ sạch, đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý.
Thông tin cửa hàng:
-
Tên: Vựa hải sản Cần Thơ Đăng Quân
-
Địa chỉ: 151/42A, đường Trần Hoàng Na, Phường Hưng Lợi, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
-
Số điện thoại: 0939 77 66 98
-
Website: vuacuadangquan.vn
-
Giờ mở cửa: 07h00 – 20h00 hàng ngày
Cách bảo quản sò tộ tươi ngon
-
Giữ sò tộ trong thùng đá hoặc tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 – 4 độ C.
-
Rửa sạch bằng nước muối loãng trước khi chế biến để loại bỏ cát và tạp chất.
-
Không để sò tộ tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng hoặc nhiệt độ cao, dễ làm mất ngon và hỏng nhanh.
Vì sao nên chọn sò tộ Cần Thơ Đăng Quân?
-
Nguồn gốc rõ ràng, khai thác hợp pháp, đảm bảo an toàn vệ sinh.
-
Hải sản luôn được vận chuyển và bảo quản chuyên nghiệp, giữ nguyên độ tươi ngon.
-
Giá cả cạnh tranh, hỗ trợ giao hàng tận nơi nhanh chóng.
Đặt hàng ngay hôm nay để nhận ưu đãi hấp dẫn – số lượng có hạn!
Sò tộ là loại hải sản giàu dinh dưỡng, thơm ngon và rất được ưa chuộng tại Cần Thơ. Việc lựa chọn sò tộ tươi sạch, có nguồn gốc rõ ràng không chỉ giúp bạn thưởng thức món ăn chất lượng mà còn đảm bảo an toàn sức khỏe. Hãy liên hệ ngay với Hải sản Cần Thơ Đăng Quân để sở hữu sò tộ tươi ngon, giá tốt và trải nghiệm dịch vụ chuyên nghiệp. Đặt hàng ngay hôm nay để không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức đặc sản miền sông nước!
brand | ngao – sò – ốc – hàu |
---|
Sò tộ
Thanh toán an toàn >
Đổi trả miễn phí >
Nguồn gốc rõ ràng >
Giao hàng 2h >
🎁 Tặng Sốt chấm hải sản độc quyền
🎁 Tặng 100,000đ Khi Đăng Ký Thành Viên
(Áp dụng cho đơn hàng từ 500k - Cho đơn hàng sau)
🔥 Ưu Đãi Thành Viên Lên Đến 10%