Tất tần tật về tôm càng xanh tại Hải sản Cần Thơ Đăng Quân
Tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii, hay còn gọi là Scampi) là một trong những loại tôm nước ngọt có giá trị dinh dưỡng cao, thịt chắc, ngọt và giàu khoáng chất. Với kích thước lớn và phần càng đặc trưng, tôm càng xanh là lựa chọn hàng đầu cho những tín đồ hải sản. Vựa Hải Sản Đăng Quân cam kết cung cấp những con tôm càng xanh chất lượng cao, đảm bảo tươi ngon và an toàn thực phẩm.
1. Giới thiệu về tôm càng xanh
Môi trường sống
Tôm càng xanh sống chủ yếu ở các khu vực nước ngọt hoặc nước lợ, bao gồm sông, hồ, kênh rạch và vùng cửa sông. Chúng phân bố rộng rãi ở Đông Nam Á, Nam Á, Úc và một số khu vực Nam Mỹ.
Môi trường sống lý tưởng của tôm càng xanh là nơi có nhiệt độ nước từ 26–31°C, độ pH trung tính và nguồn nước sạch, giàu oxy. Đây là điều kiện giúp tôm phát triển tốt, mang lại chất lượng thịt ngon, ngọt và chắc.
Trọng lượng và kích thước
Tôm càng xanh có kích thước khá lớn so với các loại tôm nước ngọt khác. Trọng lượng trung bình như sau:
- 150–300g/con: Loại tôm cỡ trung.
- 300–500g/con: Loại tôm lớn, phù hợp chế biến các món nướng hoặc hấp.
- 500g trở lên/con: Loại tôm càng xanh khủng, rất hiếm và có giá trị cao.
Vựa Hải Sản Đăng Quân luôn lựa chọn những con tôm có kích thước đồng đều, đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng tuyệt vời.
Mức độ khó khai thác
Tôm càng xanh không dễ khai thác vì chúng sống trong môi trường nước lợ và nước ngọt, thường trú ẩn dưới bùn hoặc khe đá. Ngư dân thường dùng lưới kéo hoặc bẫy đặc biệt để bắt được những con tôm có kích thước lớn nhất.
Ngoài ra, tôm càng xanh cũng được nuôi trồng trong các trang trại chất lượng cao, đảm bảo nguồn cung ổn định và đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
2. Cách phân biệt tôm càng xanh với các loài chung họ khác
- So với tôm sú: Tôm càng xanh có càng dài màu xanh, trong khi tôm sú có vỏ dày hơn và không có càng dài.
- So với tôm thẻ chân trắng: Tôm càng xanh có vỏ cứng, màu xanh đặc trưng, trong khi tôm thẻ chân trắng có màu nhạt hơn, vỏ mềm hơn.
- So với tôm hùm nước ngọt: Tôm càng xanh có cơ thể dài, đầu nhỏ hơn, còn tôm hùm nước ngọt có thân tròn hơn, càng dày và ngắn hơn.
3. Món ăn phổ biến
Tôm càng xanh có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng:
- Tôm càng xanh hấp bia: Giữ nguyên hương vị ngọt tự nhiên, ăn kèm muối tiêu chanh là chuẩn vị.
- Tôm càng xanh nướng muối ớt: Càng tôm nướng thơm lừng, cay nhẹ từ muối ớt, rất hấp dẫn.
- Tôm càng xanh sốt bơ tỏi: Thơm béo, đậm đà, phù hợp cho những bữa tiệc hải sản.
- Lẩu tôm càng xanh: Nước lẩu ngọt thanh từ tôm, kết hợp với rau xanh tạo nên một món ăn bổ dưỡng.
- Tôm càng xanh rang me: Vị chua ngọt hấp dẫn, làm dậy lên hương vị tôm tươi ngon.
4. Dinh dưỡng có trong tôm càng xanh
Thành phần dinh dưỡng
Tôm càng xanh là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, ít chất béo nhưng lại rất giàu khoáng chất và vitamin:
- Protein: Khoảng 20-25g trên 100g tôm.
- Omega-3: Giúp tăng cường trí não và giảm viêm nhiễm.
- Canxi và phốt pho: Hỗ trợ xương chắc khỏe.
- Vitamin B12: Tốt cho hệ thần kinh và tuần hoàn máu.
- Selen: Chất chống oxy hóa quan trọng cho cơ thể.
Khuyến cáo dinh dưỡng
- Tốt cho người già và trẻ em: Cung cấp dinh dưỡng dồi dào, giúp chắc xương và phát triển trí não.
- Tốt cho người tập gym, thể thao: Giàu protein giúp xây dựng cơ bắp.
- Phù hợp với chế độ ăn kiêng: Ít calo và chất béo, hỗ trợ giảm cân.
Tôm càng xanh tốt cho ai
- Người muốn tăng cường trí não: Omega-3 có trong tôm giúp hỗ trợ trí nhớ và hoạt động não bộ.
- Người bị loãng xương: Chứa nhiều canxi và phốt pho, giúp xương chắc khỏe.
- Người đang ăn kiêng: Hàm lượng calo thấp, giàu protein giúp giảm cân hiệu quả.
Tôm càng xanh không tốt cho ai
- Người bị dị ứng hải sản: Có thể gây phản ứng dị ứng nghiêm trọng.
- Người bị bệnh gout: Hàm lượng purin cao có thể làm tăng axit uric trong máu.
- Người có vấn đề về cholesterol cao: Cần kiểm soát lượng tiêu thụ do chứa cholesterol tự nhiên.
5. Mua tôm càng xanh ở đâu?
Tại Cần Thơ, bạn có thể mua tôm càng xanh tươi ngon, đảm bảo chất lượng tại Hải sản Cần Thơ Đăng Quân.
- Địa chỉ: 151/42A, đường Trần Hoàng Na, Phường Hưng Lợi, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
- Số điện thoại: 0939 77 66 98
- Website: Vuacuadangquan.vn
6. Lưu ý khi chọn mua và bảo quản tôm càng xanh
- Chọn tôm sống, càng xanh, vỏ cứng để đảm bảo độ tươi ngon.
- Bảo quản trong nước lạnh hoặc ướp đá nếu chưa chế biến ngay.
- Hạn chế để tôm trong tủ lạnh quá lâu vì có thể làm giảm chất lượng thịt tôm.
Tôm càng xanh không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn là nguyên liệu lý tưởng để chế biến nhiều món ngon. Hãy chọn mua tôm chất lượng để đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn! Nếu bạn đang tìm kiếm một loại hải sản ngon, bổ dưỡng và cao cấp, hãy đến ngay Vựa Hải Sản Đăng Quân để trải nghiệm tôm càng xanh với chất lượng tuyệt hảo!
brand | Tôm |
---|
Tôm càng xanh
Thanh toán an toàn >
Đổi trả miễn phí >
Nguồn gốc rõ ràng >
Giao hàng 2h >
🎁 Tặng Sốt chấm hải sản độc quyền
🎁 Tặng 100,000đ Khi Đăng Ký Thành Viên
(Áp dụng cho đơn hàng từ 500k - Cho đơn hàng sau)
🔥 Ưu Đãi Thành Viên Lên Đến 10%