Cua – Ghẹ
Bạn thắc mắc sò dương là gì mà lại được yêu thích đến vậy? Khám phá ngay mọi thông tin về loài sò quý giá này, từ công dụng tuyệt vời, các món ngon khó cưỡng đến giá cả mới nhất. Cùng Vựa Cua Đăng Quân tìm hiểu chi tiết trong bài viết này nhé!
Sò dương là con gì?
Trả lời cho câu hỏi sò dương là con gì, đây là một loài hải sản thân mềm hai mảnh vỏ, còn có tên gọi khác là sò mồng. Chúng được yêu thích nhờ phần cồi thịt lớn, trắng ngà, không chứa cát và có giá trị dinh dưỡng cao, sống chủ yếu ở các vùng biển ấm.
Đặc điểm nhận biết của sò dương
Sò dương, có tên khoa học là Vasticardium flavum, thuộc nhóm động vật thân mềm hai mảnh vỏ. Chúng thường sống ẩn mình dưới lớp cát và san hô ở các vùng biển Ấn Độ – Tây Thái Bình Dương và trải dài khắp các vùng biển Việt Nam.
- Hình dáng và kích thước: Sò dương có hình dáng khá giống sò huyết nhưng kích thước lớn vượt trội, khi trưởng thành có thể to bằng nắm tay người lớn.
- Đặc trưng: Điểm đặc biệt nhất là phần cồi thịt trắng ngà, đầy đặn, không chứa cát và nằm gọn gàng bên trong vỏ.
- Tập tính: Chúng sống khá tĩnh, ít di chuyển và chủ yếu ăn mùn bã hữu cơ hoặc các sinh vật phù du trong nước.
- Giá trị: Sò dương là loại hải sản có giá trị kinh tế cao, được nhiều người sành ăn săn đón.
Sò dương có công dụng gì? Lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
Về câu hỏi sò dương có công dụng gì, loài sò này mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nhờ chứa hàm lượng cao vitamin B12, Omega-3 và protein. Những dưỡng chất này không chỉ tốt cho tim mạch, cơ bắp mà còn hỗ trợ quá trình tạo máu và làm đẹp da hiệu quả.
Tốt cho quá trình tạo máu
Sò dương rất giàu vitamin B12, một dưỡng chất thiết yếu giúp chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng và thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu. Điều này đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai và những người có làn da khô.
Cân bằng hệ dưỡng chất và tăng cường sức khỏe tim mạch
Sò dương chứa axit béo Omega-3, giúp hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về tim mạch bằng cách giảm lượng cholesterol xấu trong máu và giữ cho mạch máu luôn linh hoạt.
Giúp phát triển cơ bắp
Với hàm lượng protein dồi dào, sò dương là thực phẩm lý tưởng giúp duy trì và phát triển cơ bắp săn chắc, đồng thời ngăn chặn tình trạng mất cơ do tuổi tác hoặc ít vận động.
Hỗ trợ làn da trắng sáng, khỏe mạnh
Sò dương chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi các tác nhân gây lão hóa, giữ cho làn da luôn căng bóng, trắng sáng và đầy sức sống.
Lợi ích khác
Ngoài ra, sò dương còn rất tốt cho trẻ em chậm lớn và người già cần phục hồi sức khỏe sau khi ốm. Lượng canxi và kẽm trong sò giúp xương khớp chắc khỏe, tăng cường trao đổi chất.
Bà bầu ăn sò dương được không?
Bà bầu ăn sò dương được không là câu hỏi được nhiều người quan tâm và câu trả lời là CÓ, nhưng cần ăn một cách hợp lý. Sò dương cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi, tuy nhiên mẹ bầu cần đảm bảo sò được chế biến chín kỹ và không ăn quá nhiều để tránh bị lạnh bụng.
Hỗ trợ quá trình phát triển của thai nhi
Các dưỡng chất như Omega-3 trong sò dương giúp thai nhi phát triển toàn diện, đặc biệt là hệ thần kinh và não bộ, góp phần giúp bé thông minh và nhanh nhẹn hơn.
Bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết
Sò dương cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cả mẹ và bé, giúp ngăn ngừa nguy cơ sinh non hay các dị tật bẩm sinh không mong muốn.
Lưu ý khi bà bầu ăn sò dương
Mẹ bầu nên ăn sò dương với một lượng vừa phải, đã được nấu chín hoàn toàn. Tránh ăn sò sống hoặc tái để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tránh bị lạnh bụng.
Tổng hợp các món ngon chế biến từ sò dương không nên bỏ qua
Sò dương có thể được biến tấu thành vô số món ăn hấp dẫn, mỗi món lại mang một hương vị đặc trưng riêng, làm say lòng bất kỳ tín đồ ẩm thực nào.
Sò dương nướng mỡ hành
Đây là món ăn “quốc dân” mà hầu như ai cũng nghĩ đến đầu tiên. Vị ngọt dai của thịt sò, quyện với vị béo ngậy của mỡ hành và chút bùi của đậu phộng rang, ăn kèm nước chấm chua ngọt và rau răm thì không còn gì để chê.
Sò dương hấp sả
Cách chế biến đơn giản này giúp giữ trọn vẹn vị ngọt nguyên bản của thịt sò. Hương thơm của sả, gừng, ớt hòa quyện làm dậy lên hương vị biển cả tinh khiết. Món này đặc biệt tốt cho người bị tiểu đường và tim mạch.
Sò dương xào bơ tỏi
Một món ăn đầy lôi cuốn với phần cồi sò trắng ngà, dai ngọt được xào nhanh trong bơ tỏi thơm lừng. Vị béo của bơ kết hợp với vị ngọt của sò tạo nên một món ăn cực kỳ “bắt cơm” hoặc có thể ăn kèm bánh mì.
Sò dương nướng sa tế
Món ăn này hấp dẫn từ hình thức đến hương vị. Vị cay nồng đặc trưng của sa tế thấm đẫm vào từng thớ thịt sò giòn ngọt, nướng trên than hồng tỏa hương thơm nức mũi, là món “mồi” tuyệt vời cho mọi cuộc vui.
Sò dương giá bao nhiêu và mua ở đâu?
Để biết sò dương giá bao nhiêu, mức giá này phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kích cỡ, mùa vụ và chất lượng. Hiện nay, giá sò dương tươi sống trên thị trường dao động trong khoảng từ 145.000 VNĐ – 265.000 VNĐ/kg hoặc cao hơn đối với size cực lớn.
Giá sò dương trên thị trường
Do giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon, giá sò dương có phần nhỉnh hơn một số loại sò khác. Giá thường dao động tùy thuộc vào size sò (loại nhỏ khoảng 10-15 con/kg, loại lớn khoảng 5-10 con/kg) và thời điểm mua hàng. Để có giá tốt nhất, bạn nên mua tại các vựa hải sản lớn.
Mua sò dương ở đâu uy tín, chất lượng?
Để đảm bảo chất lượng và an toàn, việc lựa chọn một địa chỉ mua sò dương uy tín là vô cùng quan trọng. Thay vì mua ở những nơi không rõ nguồn gốc, bạn nên tìm đến các vựa hải sản lớn, có cam kết về chất lượng.
Vựa Cua Đăng Quân tự hào là địa chỉ đáng tin cậy hàng đầu tại Cần Thơ và trên toàn quốc. Chúng tôi cam kết:
- 100% sò dương tươi sống: Sò được nuôi trong hồ, đảm bảo khỏe mạnh và chất lượng thịt tốt nhất.
- Giá gốc tại vựa: Mang đến mức giá cạnh tranh nhất, không qua trung gian.
- Giao hàng toàn quốc: Dù bạn ở đâu, chúng tôi cũng sẵn sàng phục vụ.
Mẹo chọn sò dương tươi ngon
Để tự tay chọn được những con sò dương tươi ngon nhất, hãy ghi nhớ những mẹo nhỏ sau đây từ Vựa Cua Đăng Quân:
- Chọn size vừa phải: Sò quá lớn thịt có thể bị dai. Sò cỡ vừa thường có thịt mềm và ngọt hơn.
- Kiểm tra độ tươi: Chạm nhẹ vào vỏ sò. Nếu sò còn sống, chúng sẽ ngay lập tức khép chặt miệng lại.
- Lưu ý khi sơ chế: Phần bao tử của sò (màu đen) có thể chứa bùn cặn, hãy loại bỏ sạch phần này trước khi chế biến để món ăn được ngon nhất.
Khám phá thêm thông tin và lựa chọn tại Vựa Cua Đăng Quân
Chúng tôi hy vọng bài viết này đã cung cấp đủ thông tin để bạn tham khảo. Nội dung của chúng tôi được biên tập để giới thiệu đến bạn những đặc điểm nổi bật và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Để xem thêm các bài viết liên quan về cách chế biến các loại món ngon từ sò dương, bạn có thể khám phá ngay trong danh mục của chúng tôi.
Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng, an toàn và tươi ngon. Hãy theo dõi trang chủ để cập nhật tin tức và các chính sách khuyến mãi hấp dẫn. Nếu bạn vui lòng để lại thông tin, đội ngũ của chúng tôi sẽ tư vấn chi tiết hơn.
Tạm kết
Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có câu trả lời đầy đủ cho câu hỏi đó cũng như biết thêm về công dụng, các món ngon và cách lựa chọn loại hải sản tuyệt vời này. Sò dương không chỉ ngon miệng mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, xứng đáng có mặt trong thực đơn của mọi gia đình.
Để có được những con sò dương tươi ngon nhất cho bữa ăn của mình, hãy nhớ đến Vựa Cua Đăng Quân. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng!
- Hotline/Zalo: 0939 77 66 98
- Website: vuacuadangquan.vn
- Fanpage: facebook.com/vuacuadangquan
- Địa chỉ: 151/42A Đường Trần Hoàng Na, Phường Tân An, Thành phố Cần Thơ.
