Cua – Ghẹ
MỤC LỤC
Bạn đã từng nghe đến tôm mũ ni và tò mò không biết tôm mũ ni là gì mà lại được giới sành hải sản săn lùng đến vậy? Với hình dáng độc đáo như một hiệp sĩ khoác áo giáp và chất thịt ngọt lành hiếm có, tôm mũ ni chính là “cực phẩm” của biển cả. Hãy cùng Vựa Cua Đăng Quân giải mã tất tần tật về loài tôm đặc biệt này nhé!
Tôm mũ ni là gì? Nguồn gốc tên gọi độc đáo
Tôm mũ ni, hay còn được biết đến với tên gọi dân dã là tôm vỗ, là một loài giáp xác mười chân độc đáo, dễ dàng nhận diện nhờ bộ xúc giác khổng lồ phía trước đầu trông như hai chiếc đĩa lớn. Loài này sinh sống chủ yếu ở các vùng biển ấm có rạn san hô phát triển, và tại Việt Nam, chúng được tìm thấy nhiều nhất ở các vùng biển miền Trung như Bình Định, Nha Trang và Phan Thiết.
Về kích thước, tôm mũ ni có trọng lượng trung bình từ 0,5 đến 1,2 kg, thậm chí có những con nặng tới 2 kg, nhưng giá trị thực sự của chúng nằm ở phần thịt săn dai, ngọt thanh và cực kỳ bổ dưỡng. Cụ thể, trong 100g thịt tôm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao với chỉ 95 calories, dồi dào axit béo Omega-3 và Omega-6, rất tốt cho sức khỏe. Trên thị trường, tôm mũ ni được phân thành ba loại chính là tôm mũ ni đỏ, trắng và đen, trong đó loại đỏ và trắng thường có giá trị thương mại cao hơn nhờ màu sắc bắt mắt và chất lượng thịt hảo hạng.
Tôm mũ ni mua ở đâu, giá bao nhiêu?
Mua tôm mũ ni ở đâu tươi ngon, uy tín?
Để đảm bảo chất lượng và thưởng thức trọn vẹn hương vị của tôm mũ ni, việc lựa chọn địa chỉ mua hàng uy tín là vô cùng quan trọng.Bạn có thể tìm mua tôm mũ ni tại các địa điểm sau:
- Các vựa hải sản lớn, uy tín: Đây là lựa chọn hàng đầu để mua được tôm mũ ni tươi sống, chất lượng đảm bảo.
- Chợ hải sản đầu mối: Nơi bạn có thể tìm thấy nhiều loại hải sản với mức giá cạnh tranh.
- Trực tiếp tại các vùng biển: Nếu có dịp du lịch đến các vùng biển miền Trung như Nha Trang, Phan Thiết, Bình Định, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hoặc mua tôm mũ ni tươi ngon ngay tại nguồn.
Tại Cần Thơ, Vựa Cua Đăng Quân là địa chỉ đáng tin cậy chuyên cung cấp tôm mũ ni tươi sống và các loại hải sản cao cấp khác, cam kết về chất lượng và giá cả hợp lý.
Tôm mũ ni giá bao nhiêu? Cập nhật giá tham khảo
Tôm mũ ni được xếp vào nhóm hải sản cao cấp không chỉ vì chất lượng thịt hảo hạng mà còn do quá trình đánh bắt khó khăn, sản lượng không nhiều. Do đó, giá của chúng khá cao và có sự chênh lệch đáng kể dựa trên nhiều yếu tố. Giá tôm mũ ni phụ thuộc chủ yếu vào loại tôm (đỏ, trắng, đen), kích thước (size lớn hay nhỏ) và đặc biệt là tình trạng của tôm (tươi sống, ngộp hay đông lạnh). Mức giá cũng có thể thay đổi tùy theo mùa vụ và nguồn cung. Dưới đây là mức giá tham khảo trên thị trường hiện nay:
- Tôm mũ ni tươi sống (hàng bơi tại hồ):
- Tôm mũ ni trắng: Giá dao động từ 650.000đ – 800.000đ/kg.
- Tôm mũ ni đỏ: Là loại có giá trị cao nhất, giá dao động từ 1.000.000đ – 1.700.000đ/kg.
- Tôm mũ ni ngộp (hàng ướp đá, chết khi vừa giao tới):
- Giá tham khảo khoảng 450.000đ/kg.
- Tôm mũ ni đông lạnh:
- Giá tham khảo khoảng 500.000đ/kg.
Tôm mũ ni làm món gì ngon? Top 4 gợi ý hấp dẫn nhất
Với chất thịt trắng ngần, săn dai, ngọt thanh và thơm lừng, tôm mũ ni là một nguyên liệu hảo hạng mà bất kỳ phương pháp chế biến nào cũng có thể làm nổi bật lên hương vị. Tuy nhiên, để cảm nhận trọn vẹn sự tinh túy của nó, dưới đây là 4 cách chế biến được giới sành ăn ưa chuộng nhất.
Tôm mũ ni hấp sả
Đây là cách chế biến đơn giản nhưng lại hiệu quả nhất để giữ trọn vẹn vị ngọt nguyên bản của thịt tôm. Bạn chỉ cần sơ chế tôm cho sạch, sau đó mang đi hấp cách thủy cùng sả cây đập dập.
Hơi nóng và tinh dầu từ sả sẽ khử đi mùi tanh, đồng thời làm dậy lên hương thơm hấp dẫn, quyện vào từng thớ thịt tôm mũ ni mọng nước. Món này chỉ cần chấm kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh là “hết ý”.
Tôm mũ ni nướng phô mai
Dành cho các tín đồ của phô mai và hải sản, đây là một sự kết hợp không thể hoàn hảo hơn. Tôm mũ ni được chẻ đôi, ướp nhẹ với gia vị rồi phủ lên một lớp phô mai mozzarella béo ngậy.
Dưới nhiệt độ cao của lò nướng, lớp phô mai sẽ tan chảy, vàng óng và kéo sợi, hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt đậm đà của thịt tôm, tạo nên một món ăn sang trọng và vô cùng quyến rũ.
Tôm mũ ni cháy tỏi
Món tôm mũ ni cháy tỏi là một trong những món ăn gây nghiện nhất nhờ hương thơm không thể cưỡng lại. Thịt tôm săn chắc, ngọt lành được đảo nhanh tay trong chảo với sốt bơ tỏi vàng ươm, sánh quyện.
Mùi thơm nồng nàn của tỏi phi kết hợp với vị béo của bơ thấm đẫm vào từng miếng tôm, khiến bất kỳ ai cũng phải mê đắm.
Tôm mũ ni rang muối
Tôm mũ ni rang muối cũng là một món ăn “lai rai” tuyệt vời bạn không nên bỏ qua. Vị mặn mòi, đậm đà của lớp muối rang khô áo bên ngoài lớp vỏ giòn rụm làm cho phần thịt tôm ngọt thanh bên trong càng thêm nổi bật.
Món này ăn rất cuốn, đặc biệt khi thưởng thức cùng một ly bia mát lạnh hoặc nước ngọt, sẽ làm cho buổi tụ họp bạn bè thêm phần thú vị.
Bí quyết chọn tôm mũ ni tươi ngon chuẩn nhất
Để có món ăn hoàn hảo, việc chọn được những con tôm mũ ni tươi sống là yếu tố quyết định. Hãy ưu tiên những con còn bơi khỏe, phản ứng nhanh nhạy khi chạm vào.
- Quan sát màu sắc: Chọn những con có màu sắc tươi sáng, không bị xỉn màu hay có đốm đen lạ.
- Kiểm tra độ chắc chắn: Cầm tôm lên cảm thấy chắc tay, các khớp nối giữa đầu và thân còn nguyên vẹn, không bị rời rạc.
- Ngửi mùi: Tôm tươi sẽ có mùi tanh nhẹ đặc trưng của biển, tuyệt đối không có mùi hôi hay mùi khai khó chịu.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
Tôm mũ ni giá bao nhiêu?
Giá tôm mũ ni phụ thuộc vào kích thước (size), thời điểm và tình trạng (tươi sống hay đông lạnh). Tôm sống thường có giá cao hơn. Để có giá tốt và chính xác nhất, bạn nên liên hệ trực tiếp các vựa hải sản uy tín.
Tôm mũ ni và bọ biển có phải là một?
Hai cái tên này thường được dùng để chỉ các loài giáp xác có hình dáng tương tự nhau và dễ gây nhầm lẫn. Về cơ bản, chúng cùng thuộc một nhóm hải sản có hình dáng bè rộng, nhưng có thể là các loài khác nhau tùy theo cách gọi của từng địa phương.
Phần nào của tôm mũ ni là ngon nhất?
Thịt tôm mũ ni ngon nhất và nhiều nhất là ở phần thân. Tuy nhiên, phần gạch son ở đầu tôm cũng cực kỳ béo và thơm, là phần tinh túy mà nhiều người sành ăn yêu thích.
Tôm mũ ni giá bao nhiêu?
Giá tôm mũ ni phụ thuộc vào kích thước (size), thời điểm và tình trạng (tươi sống hay đông lạnh). Tôm sống thường có giá cao hơn. Để có giá tốt và chính xác nhất, bạn nên liên hệ trực tiếp các vựa hải sản uy tín.
Tôm mũ ni và bọ biển có phải là một?
Hai cái tên này thường được dùng để chỉ các loài giáp xác có hình dáng tương tự nhau và dễ gây nhầm lẫn. Về cơ bản, chúng cùng thuộc một nhóm hải sản có hình dáng bè rộng, nhưng có thể là các loài khác nhau tùy theo cách gọi của từng địa phương.
Phần nào của tôm mũ ni là ngon nhất?
Thịt tôm mũ ni ngon nhất và nhiều nhất là ở phần thân. Tuy nhiên, phần gạch son ở đầu tôm cũng cực kỳ béo và thơm, là phần tinh túy mà nhiều người sành ăn yêu thích.
Vựa Cua Đăng Quân – Địa chỉ mua tôm mũ ni tươi sống uy tín
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của tôm mũ ni, hãy đến với Vựa Cua Đăng Quân. Chúng tôi chuyên cung cấp tôm mũ ni tươi sống, được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng và giá cả cạnh tranh nhất thị trường.Liên hệ ngay để được tư vấn và đặt hàng:
- CN1: 151/42A Đường Trần Hoàng Na, Phường Tân An, Thành phố Cần thơ
- CN2: Số 1, Đường số 1, KDC Đại Ngân, Phường Tân An, Thành phố Cần Thơ
- Điện thoại/Zalo: 0939 77 66 98
- Email: vuacuadangquan96@gmail.com
- Website: vuacuadangquan.vn
Lời kết
Giờ đây bạn đã có câu trả lời đầy đủ cho câu hỏi “tôm mũ ni là gì”. Đây không chỉ là một món ăn ngon, sang trọng mà còn là một thực phẩm bổ dưỡng. Đừng ngần ngại thử chế biến “hiệp sĩ áo giáp” này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
